Brigitte Schmidle

Brigitte Schmidle to autorka wielu poradników, książek i kalendarzy, poświęconych św. Hildegardzie. Orędowniczka filozofii Świętej Hildegardy z Bingen. Brigitte Schmidle w swoich publikacjach stara się przekazać wiedzę na temat stylu żywienia i leczenia według Hildegardy.

Brigitte Schmidle – autorka książek o diecie Świętej Hildegardy

Brigitte Schmidle wraz z Brigitte Pregenzer wydaje książki kucharskie i przewodniki poświęcone kuchni Świętej Hildegardy z Bingen, która byłą wybitną filozofką, kompozytorką oraz poetką. Jedną z najpopularniejszych pozycji książkowych tej autorki jest wydana w 2016 roku publikacja pt. „Zdrowe i proste gotowanie ze Św. Hildegardą z Bingen” (Wydawnictwo Esprit). Zawiera ona proste przepisy na smaczne potrawy, oparte na zaleceniach dietetycznych mniszki z Bingen. W książce tej znaleźć można również listę produktów do każdego z dań, niezbędną dawkę wiedzy o kuchni Hildegardy, a także informacje o tym, jak przechowywać i jak wykorzystywać poszczególne produkty. Całość uzupełniają kolorowe fotografie. Publikacja ta jest bardzo popularna w Niemczech, gdzie działała Święta Hildegarda i mieszka wielu zwolenników jej teorii. W swoich książkach Brigitte Schmidle przekonuje, że sięgając po sprawdzone lokalne produkty, uzupełniane leczniczymi ziołami i przyprawami, można stworzyć niepowtarzalne, smaczne, a jednocześnie zdrowe dania. Brigitte Schmidle jest ponadto autorką książki, zatytułowanej „Św. Hildegarda z Bingen. Praktyczny poradnik zdrowego życia” (Wydawnictwo M), w której wymienia podstawowe zasady zdrowego odżywiania się według sześciu złotych reguł Hildegardy.