Zuza Zak
urodziła się w komunistycznej Polsce w 1979 roku, kiedy w sklepach często nie było nic. Po przyjeździe do Wielkiej Brytanii w wieku 8 lat odkryła, że ludzie tutaj niewiele wiedzą o o Polsce, o jedzeniu i kulturze. Napisała książkę kucharską „Polska” - swego rodzaju list miłosny do kraju, w którym się urodziła, i który został opublikowany w Wielkiej Brytanii, Ameryce, Australii, Holandii, Niemczech i Polsce. Pragnie promować Polską kuchnię oraz żywność wschodnioeuropejską w zabawny i smaczny sposób.