Ika Graboń to specjalistka w dziedzinie kawy, trenerka baristów oraz sędzina w krajowych zawodach baristycznych.
Graboń zarządzała kilkoma kawiarniami, przyczyniając się do poprawy ich funkcjonowania i renomy. Jednak z czasem zdecydowała się na zmianę ścieżki zawodowej i zrezygnowała z zarządzania na rzecz edukacji i sędziowania w konkursach baristycznych.
Graboń jest członkinią Specialty Coffee Association, międzynarodowej organizacji skupiającej profesjonalistów z branży kawowej.
Graboń jest także autorką licznych artykułów na temat kawy oraz książki "Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie". W swojej książce dzieli się wiedzą na temat kawy, omawia m.in. różne metody parzenia oraz kulturę picia kawy.