Ewa Dąbrowska

Ewa Dąbrowska to autorka jednej z najpopularniejszych diet w Polsce. Doktor nauk medycznych i wieloletni pracownik Akademii Medycznej w Gdańsku. Do 1999 roku pracowała tam na stanowisku adiunkta, w Klinice Chorób Wewnętrznych, prowadząc jednocześnie działalność lekarską, naukową i dydaktyczną. Dąbrowska zajmowała się badaniami z dziedziny immunologii, w wyniku czego, w 1978 roku uzyskała tytuł doktora nauk medycznych. Ewa Dąbrowska jest autorką 50 prac naukowych i ponad 100 innych publikacji, na temat zdrowego odżywiania i leczenia organizmu człowieka poprzez mechanizm autofagii, czyli samoleczenia. W 2018 roku został powołany Instytut Promocji Zdrowia im. Ewy Dąbrowskiej. Jej nowatorska dieta warzywno– owocowa, odtruwająca organizm, stała się bardzo popularną metodą odchudzania i uzdrawiania organizmu. Ewa Dąbrowska jest mamą dwóch synów i żoną Wojciecha Dąbrowskiego, autora książki pt. "Na siedem kontynentów. Notatnik podróżnika".

Ewa Dąbrowska – autorka książek, promujących zdrowy tryb życia

Ewa Dąbrowska wydała w czasie swojej kariery naukowej kilka książek, w których nawiązuje do tematu zdrowego trybu życia. Jedną z pierwszych publikacji tej autorki, jest wydana w 1994 roku książka, pt. „Przywracać zdrowie żywieniem” (Wydawnictwo Michalineum), propagująca leczenie chorób przez zastosowanie diet warzywno-owocowych i stosowanie krótkotrwałego postu. W 2019 roku autorka ta opublikowała książkę, zatytułowaną „Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy” (Wydawnictwo WAM), która zyskała ogromną popularność wśród miłośników jej metod odchudzania. Ewa Dąbrowska przekazuje w niej obszerne zalecenia na temat tego, jak przejść od postu do pełnowartościowej diety, a także, jak prowadzić zdrowy tryb życia. W 2022 roku ukazała się kolejna książka tej autorki, pod tytułem „Dieta dr Ewy Dąbrowskiej. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Naturalny sposób wspomagania płodności” (Wyd. WAM). Tym razem Dąbrowska skupia się na diecie wspomagającej płodność zarówno u kobiet, jak i u mężczyzn. W najnowszej pozycji, wydanej w 2024 roku, zatytułowanej „Dieta dr Ewy Dąbrowskiej. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak odwrócić cukrzycę, miażdżycę, nadciśnienie i otyłość” (Wyd. WAM), autorka zwraca uwagę na choroby cywilizacyjne i daje wskazówki dietetyczne, które pozwalają zapobiec lub zlikwidować tak powszechne choroby metaboliczne.