Joel Fuhrman
Joel Fuhrman jest znanym amerykańskim lekarzem rodzinnym i autorem książek o zdrowym odżywianiu się. Sześciokrotnie znajdował się na liście bestsellerowych autorów New York Times.
Ukończył Uniwersytet Pensylwanii i School of Medicine w 1988 roku.
Napisał takie książki jak "Eat to Live", "Super Immunity", "Fast Food Genocide" (w Polsce "Zbrodnie fast foodów").