Katie Parla

Katie Parla to amerykańska autorka książek kulinarnych, edukatorka gastronomiczna i dziennikarka specjalizująca się w kuchni włoskiej.

Książki kulinarne

Pochodzi z New Jersey, Po ukończeniu studiów na Uniwersytecie Yale w 2003 roku przeprowadziła się do Rzymu. Posiada certyfikat sommelierski oraz tytuł magistra w dziedzinie włoskiej kultury gastronomicznej.

Parla jest autorką i współautorką wielu książek kulinarnych, w tym "Tasting Rome", "Food of the Italian South" oraz "The Joy of Pizza". Jej publikacje skupiają się na autentycznych włoskich przepisach i tradycjach kulinarnych, z naciskiem na regionalne specjały.

Wycieczki kulinarne po Rzymie

Jako dziennikarka Parla regularnie współpracuje z "The New York Times" i "Saveur". Jest twórczynią popularnego bloga ParlaFood.com, na którym dzieli się swoimi doświadczeniami i przemyśleniami na temat włoskiej kuchni i kultury.

Parla prowadzi też wycieczki kulinarne po Rzymie.