Delpech Marie France

Marie France Delpech to autorka książek na temat kuchni Hildegardy z Bingen. Delpech z wykształcenia jest pielęgniarką. Razem z mężem i dziećmi prowadzi firmę Les Jardins de Sainte Hildegarde (Ogrody św. Hildegardy). Celem tego przedsiębiorstwa jest promowanie wiedzy o Świętej Hildegardzie, a także o charakterystycznych dla jej kuchni, roślinach zielnych. Marie France Delpech jest również pasjonatką botaniki i miłośniczką pszczelarstwa. Uważa, że nauki Świętej Hildegardy o diecie i żywieniu są nadal bardzo aktualne oraz pomocne w wielu chorobach. Oprócz pisania kolejnych książek, pisarka zajmuje się także prowadzeniem wykładów i warsztatów, promujących działalność uzdrowicielki. Używając różnych sezonowych składników, tworzy potrawy w oparciu o szkołę Hildegardy, hołdując zasadzie, że żywność można wykorzystywać do poprawy zdrowia i wspierania dobrego samopoczucia. Jest szanowanym ekspertem w swojej dziedzinie, a jej książki są bardzo popularne wśród osób będących fanatykami holistycznego podejścia do zdrowia.

Marie France Delpech – autorka wielu książek kucharskich

Marie France Delpech swoją debiutancką książkę wydała w 2023 roku, pod tytułem „Gotowanie ze Świętą Hildegardą z Bingen” (Wydawnictwo Esprit). Jest to publikacja poświęcona wybitnej filozofce, Hildegardzie z Bingen, która jest jednocześnie jedną z najbardziej inspirujących postaci średniowiecznego monastycyzmu. Święta Hildegarda tworzyła nie tylko wybitne dzieła literackie i muzyczne, ale również, zgłębiając wpływ natury na człowieka, pisała opracowania z zakresu medycyny i ziołolecznictwa. Jej dzieła nie straciły na aktualności, a przepisy i porady są pomocne w przywracaniu zdrowia, do dnia dzisiejszego. Marie France Delpech od ponad trzydziestu lat zgłębia tajniki praktyk Hildegardy, przygotowując przepisy, układając jadłospisy i dzieląc się z czytelnikami praktycznymi poradami, nieustannie inspirując się mniszką z Bingen.