Sielskie smaki Nostalgiczna podróż kulinarna - Olia Hercules | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-823-4196-6
EAN: 9788382341966
Tytuł oryginalny: Summer Kitchens: Recipes and Reminiscences from Every Corner of Ukraine
Liczba stron: 352
Format: 195x251mm
Cena katalogowa: 59,99 zł
Tłumaczenie: Piotr Art

59,99 zł 36,81 zł

Oszczędzasz 23,18 zł
-39 %
Zamówienie wyślemy 2022-08-16
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

114,89 zł 49,81 zł

oszczędzasz: 65,08 zł
-56 %
Do koszyka
+
=

129,98 zł 80,81 zł

oszczędzasz: 49,17 zł
-37 %
Do koszyka
+
=

69,89 zł 45,81 zł

oszczędzasz: 24,08 zł
-34 %
Do koszyka
+
=

119,98 zł 73,81 zł

oszczędzasz: 46,17 zł
-38 %
Do koszyka
+
=

109,98 zł 67,81 zł

oszczędzasz: 42,17 zł
-38 %
Do koszyka
+
=

63,89 zł 38,71 zł

oszczędzasz: 25,18 zł
-39 %
Do koszyka

Opis

Najwspanialsze smaki lata i dzieciństwa.
Najnowsza książka Olii Hercules to cudowna, nostalgiczna podróż śladami smaków z dzieciństwa. W "Sielskich smakach" autorka zgromadziła 100 doskonałych przepisów kojarzących się ze szczęściem, latem, beztroską i wakacjami. Z kuchnią mamy i babuszki.
Olia, przywołując własne wspomnienia, liczne rozmowy i spotkania poświęcone gotowaniu, opisuje różnorodność i spuściznę kuchni ukraińskiej. Przybliża fenomen tzw. letnich kuchni - niewielkich, stojących w pobliżu domostw budynków, w których latem przyrządzano dania ze składników prosto z grządki i szykowano przetwory na zimę.
"Sielskie smaki" to uczta dla oka i podniebienia. Przepisom towarzyszą znakomite zdjęcia i niezapomniane opowieści o ludziach i miejscach. Ta książka przeniesie Was w sam środek upalnego lata na wsi, pachnącego sianem i dojrzewającymi owocami.
Gotuj z Olią i ciesz się latem przez cały rok!
"Sielskie smaki" to prawdziwe objawienie. Ta wyjątkowa książka w cudowny sposób przywołuje atmosferę opisywanych miejsc. Nie mogę się doczekać, kiedy zacznę gotować opisane w niej potrawy.
Nigella Lawson
Książka Olii przenosi nas do bajkowego świata. Czysta magia, zarówno w samych recepturach, jak i w opowieściach.
Anna Jones, autorka książek kulinarnych
Czytając Sielskie smaki, zakochałam się w Ukrainie. Nigdy tam nie byłam, ale piękne opowieści Olii, jej przepisy, od których samej lektury aż cieknie ślinka, oraz cudowne zdjęcia pochłaniają bez reszty. Cieszę się, że autorka podzieliła się z nami tymi sekretami kulinarnymi.
Melissa Hemsley, autorka "Sztuki dobrego jedzenia"
To wspaniała książka kucharska dla każdego, kto chciałby poznać nowe kuchnie i poszukuje inspiracji.
"Sunday Times"
Olia Hercules jest autorką wyjątkowych, nagradzanych książek kulinarnych z przepisami z różnych regionów Europy Wschodniej "Mamuszka" oraz "Kaukasis".
Urodziła się na Ukrainie. Po pięciu latach spędzonych na Cyprze przeprowadziła się do Londynu, gdzie ukończyła studia na wydziałach italianistyki, rusycystyki i anglistyki. Kucharskie szlify zdobywała w "Leiths School of Food and Wine". Rozwijała karierę w londyńskiej restauracji "Union Market", a następnie została chef de partie w restauracji Yotama Ottolenghiego. Wiedza kulinarna i nietuzinkowa osobowość zapewniły jej międzynarodową renomę wybitnej kuchmistrzyni, stylistki żywności i publicystki. Olia pojawia się w programach emitowanych na kanale "The Food Network", założyła online start-up "The Recipe Kit", jest także autorką artykułów i filmów publikowanych przez dziennik "The Guardian", który nadał jej tytuł Rising Star of 2015, oraz książek kucharskich, które spotkały się z uznaniem krytyków i zachwytem czytelników oraz foodies na świecie.

Proponowane podobne

Lęk. Co warto wiedzieć, by przetrwać burzę
 - Thich Nhat Hanh | mała okładka
-36 %

Lęk. Co warto wiedzieć, by przetrwać burzę

Thich Nhat Hanh

6.0 / 10 (18 ocen)

29,99 zł

19,16 zł

Monteperdido - Agustín Martínez | mała okładka
-34 %

Monteperdido

Agustín Martínez

6.9 / 10 (251 ocen)

48,00 zł

31,68 zł

59,99 zł

41,99 zł

Sekretna mowa kamieni - Parenti Chiara | mała okładka
-70 %

Sekretna mowa kamieni

Chiara Parenti

8.0 / 10 (61 ocen)

44,99 zł

13,50 zł

Kurza mama Jak ogarnąć kury, dzieci i życie na wsi - Aleksandra Wołkowska | mała okładka
-40 %

Kurza mama Jak ogarnąć kury, dzieci i życie na wsi

Aleksandra Wołkowska

7.2 / 10 (25 ocen)

44,90 zł

26,77 zł

Jestem kobietą - Karolina Szaciłło | mała okładka
-55 %

Jestem kobietą

Karolina Szaciłło

6.6 / 10 (20 ocen)

44,99 zł

20,25 zł

39,99 zł

24,55 zł

49,99 zł

15,00 zł

44,99 zł

15,75 zł

Niemoralna Kalina - Ula Ryciak | mała okładka
-29 %

Niemoralna Kalina

Ula Ryciak

6.7 / 10 (102 ocen)

49,90 zł

35,31 zł

Kwarantanna - Wytske Versteeg | mała okładka
-22 %

Kwarantanna

Wytske Versteeg

6.0 / 10 (86 ocen)

32,50 zł

25,23 zł

Arytmia i kwarantanna - Tomasz Jastrun | mała okładka
-37 %

Arytmia i kwarantanna

Tomasz Jastrun

6.3 / 10 (36 ocen)

34,99 zł

21,88 zł

Emocje na talerzu. Jak odbudować zdrową relację z jedzeniem
 - Elżbieta Lange | mała okładka
-41 %

Emocje na talerzu. Jak odbudować zdrową relację z jedzeniem

Elżbieta Lange

5.7 / 10 (35 ocen)

39,90 zł

23,56 zł

Podróż siódma - Lem Stanisław, Muth Jon J. | mała okładka
-34 %

Podróż siódma

Lem Stanisław, Muth Jon J.

7.8 / 10 (114 ocen)

49,90 zł

32,93 zł

Cała wstecz - Helen Fischer | mała okładka
-39 %

Cała wstecz

Helen Fischer

6.1 / 10 (17 ocen)

39,99 zł

24,55 zł

Wąski pas lądu - Dwyer Hickey Christine | mała okładka
-39 %

Wąski pas lądu

Dwyer Hickey Christine

7.1 / 10 (109 ocen)

45,00 zł

27,61 zł

Pod tęczą - Celia Laskey | mała okładka
-39 %

Pod tęczą

Celia Laskey

6.4 / 10 (158 ocen)

39,99 zł

24,55 zł

49,90 zł

37,04 zł

Mleko matki - Nora Ikstena | mała okładka
-41 %

Mleko matki

Nora Ikstena

7.5 / 10 (71 ocen)

38,00 zł

22,43 zł

Wiatrom powierzone - Laura Messina | mała okładka
-41 %

Wiatrom powierzone

Laura Messina

6.9 / 10 (43 ocen)

38,00 zł

22,43 zł

Noc w Caracas - Sainz Borgo Karina | mała okładka
-30 %

Noc w Caracas

Sainz Borgo Karina

7.3 / 10 (46 ocen)

45,00 zł

31,48 zł

Trawa - Keum Suk Gendry-Kim | mała okładka
-40 %

Trawa

Keum Suk Gendry-Kim

8.3 / 10 (125 ocen)

103,95 zł

62,58 zł

44,99 zł

31,49 zł

Psy i my - Alexandra Horowitz | mała okładka
-37 %

Psy i my

Alexandra Horowitz

7.2 / 10 (27 ocen)

39,99 zł

25,01 zł

Suknia Opowieść o królewskim ślubie - Jennifer Robson | mała okładka
-34 %

Suknia Opowieść o królewskim ślubie

Jennifer Robson

7.5 / 10 (84 ocen)

44,90 zł

29,64 zł

Kobiety z klasą - Steinunn Sigurdardóttir | mała okładka
-40 %

Kobiety z klasą

Steinunn Sigurdardóttir

4.4 / 10 (58 ocen)

39,90 zł

23,79 zł

Magia lecznicza Uzdrawiające zaklęcia i rytuały - Rachel Patterson | mała okładka
-41 %

Magia lecznicza Uzdrawiające zaklęcia i rytuały

Rachel Patterson

6.5 / 10 (17 ocen)

39,90 zł

23,73 zł

Pomiędzy wzgórzem a doliną - Jowita Kosiba | mała okładka
-40 %

Pomiędzy wzgórzem a doliną

Jowita Kosiba

6.7 / 10 (22 ocen)

44,90 zł

27,03 zł

Do syta - Michał Cichy | mała okładka
-43 %

Do syta

Michał Cichy

6.7 / 10 (31 ocen)

39,99 zł

22,99 zł

49,90 zł

35,25 zł

Siła rzeczy - Roma Ligocka | mała okładka
-34 %

Siła rzeczy

Roma Ligocka

7.5 / 10 (84 ocen)

44,90 zł

29,64 zł

Księga tęsknot - Kidd Sue Monk | mała okładka
-34 %

Księga tęsknot

Kidd Sue Monk

7.7 / 10 (314 ocen)

49,90 zł

32,93 zł

Nerwy w las. Jak odnaleźć spokój i radość życia
 - Katarzyna Simonienko | mała okładka
-35 %

Nerwy w las. Jak odnaleźć spokój i radość życia

Katarzyna Simonienko

7.0 / 10 (55 ocen)

39,90 zł

25,87 zł

Biblioteka o Północy - Matt Haig | mała okładka
-26 %

Biblioteka o Północy

Matt Haig

7.2 / 10 (1391 ocen)

42,90 zł

31,85 zł

Czerwony kaszmir - Christiana Moreau | mała okładka
-37 %

Czerwony kaszmir

Christiana Moreau

7.5 / 10 (83 ocen)

34,99 zł

21,88 zł

Kochankowie i pisarze - Lily King | mała okładka
-39 %

Kochankowie i pisarze

Lily King

6.9 / 10 (124 ocen)

39,99 zł

24,55 zł

Rezydencja - Laura McHugh | mała okładka
-39 %

Rezydencja

Laura McHugh

6.4 / 10 (266 ocen)

39,99 zł

24,55 zł

Dom nad jeziorem - Ella Carey | mała okładka
-39 %

Dom nad jeziorem

Ella Carey

7.2 / 10 (38 ocen)

39,99 zł

24,55 zł

Tajemnica rzekomego małżonka - Cohen Jeff, Copperman E.J | mała okładka
-39 %

Tajemnica rzekomego małżonka

Cohen Jeff, Copperman E.J

6.8 / 10 (63 ocen)

39,99 zł

24,55 zł

Dziewczyny są tu takie miłe - Flynn Laurie Elizabeth | mała okładka
-39 %

Dziewczyny są tu takie miłe

Flynn Laurie Elizabeth

6.5 / 10 (118 ocen)

42,00 zł

25,78 zł

Wszystkie barwy marzeń - Natascha Lusenti | mała okładka
-34 %

Wszystkie barwy marzeń

Natascha Lusenti

6.9 / 10 (55 ocen)

38,00 zł

25,08 zł

Modopolis Dlaczego to, co nosimy, ma znaczenie - Dana Thomas | mała okładka
-34 %

Modopolis Dlaczego to, co nosimy, ma znaczenie

Dana Thomas

6.8 / 10 (86 ocen)

44,90 zł

29,64 zł

Zaginiona apteka - Sarah Penner | mała okładka
-37 %

Zaginiona apteka

Sarah Penner

6.8 / 10 (172 ocen)

38,99 zł

24,60 zł

44,99 zł

31,49 zł

Bardzo długie popołudnie
 - Inga Vesper | mała okładka
-41 %

Bardzo długie popołudnie

Inga Vesper

6.9 / 10 (293 ocen)

42,90 zł

25,33 zł

Oona kontra życie
 - Margarita Montimore | mała okładka
-41 %

Oona kontra życie

Margarita Montimore

7.4 / 10 (205 ocen)

41,90 zł

24,74 zł

Skalny kwiat - Ilaria Tuti | mała okładka
-41 %

Skalny kwiat

Ilaria Tuti

7.5 / 10 (45 ocen)

39,90 zł

23,56 zł

Miejsce każdego z nas Lato komisarza Ricciardiego - Maurizio Giovanni | mała okładka
-33 %

Miejsce każdego z nas Lato komisarza Ricciardiego

Maurizio Giovanni

7.8 / 10 (25 ocen)

40,01 zł

26,87 zł

Polskie skarby i tajemnice - Amadeusz Majtka | mała okładka
-42 %

Polskie skarby i tajemnice

Amadeusz Majtka

6.9 / 10 (18 ocen)

43,00 zł

24,94 zł

43,00 zł

26,38 zł

59,99 zł

34,79 zł

Nie w humorze
 - Lebowitz Fran | mała okładka
-30 %

Nie w humorze

Fran Lebowitz

6.1 / 10 (269 ocen)

44,99 zł

31,49 zł

Gdybym miała twoją twarz - Frances Cha | mała okładka
-40 %

Gdybym miała twoją twarz

Frances Cha

7.0 / 10 (331 ocen)

42,90 zł

25,58 zł

Zobacz, co zrobiłeś - Matthew Farrell | mała okładka
-40 %

Zobacz, co zrobiłeś

Matthew Farrell

7.4 / 10 (77 ocen)

39,90 zł

23,79 zł

Spotkanie w Positano - Goliarada Sapienza | mała okładka
-40 %

Spotkanie w Positano

Goliarada Sapienza

6.5 / 10 (60 ocen)

39,90 zł

23,79 zł

Księga zaklęć i czarów - Devin Hunter | mała okładka
-40 %

Księga zaklęć i czarów

Devin Hunter

7.4 / 10 (19 ocen)

49,90 zł

29,75 zł

Tęczowy Most Opowieści czworonożnych przyjaciół z Nieba - Kristy Robinett | mała okładka
-40 %

Tęczowy Most Opowieści czworonożnych przyjaciół z Nieba

Kristy Robinett

8.1 / 10 (21 ocen)

36,90 zł

21,99 zł

Garderoba - Jagna Ambroziak | mała okładka
-39 %

Garderoba

Jagna Ambroziak

7.0 / 10 (29 ocen)

39,99 zł

24,59 zł

Skazane na poniewierkę - Diney Casteloe | mała okładka
-39 %

Skazane na poniewierkę

Diney Casteloe

8.2 / 10 (50 ocen)

43,00 zł

26,38 zł

Ślepa miłość - Agata Kołakowska | mała okładka
-39 %

Ślepa miłość

Agata Kołakowska

7.1 / 10 (57 ocen)

39,99 zł

24,55 zł

Ośmioro kuzynów - Alcott Louisa May | mała okładka
-40 %

Ośmioro kuzynów

Alcott Louisa May

7.5 / 10 (105 ocen)

44,90 zł

27,03 zł

Zbrodnia lorda Artura Savile i inne nowele - Oscar Wilde | mała okładka
-40 %

Zbrodnia lorda Artura Savile i inne nowele

Oscar Wilde

7.4 / 10 (71 ocen)

34,90 zł

21,11 zł

Lalani z dalekich mórz - Kelly Erin Entrada | mała okładka
-34 %

Lalani z dalekich mórz

Kelly Erin Entrada

8.1 / 10 (119 ocen)

39,90 zł

26,33 zł

Tajemnica Jareda Straya - Adam Szabat | mała okładka
-39 %

Tajemnica Jareda Straya

Adam Szabat

6.4 / 10 (24 ocen)

36,99 zł

22,48 zł

Lalka z Lizbony - Iwona Słabuszewska-Krauze | mała okładka
-39 %

Lalka z Lizbony

Iwona Słabuszewska-Krauze

7.0 / 10 (72 ocen)

39,99 zł

24,31 zł

Błędnik - Henry Wood | mała okładka
-26 %

Błędnik

Henry Wood

7.8 / 10 (39 ocen)

59,00 zł

43,80 zł

Kreator rozwiązań - Kalwarski Remigiusz Nestor | mała okładka
-33 %

Kreator rozwiązań

Kalwarski Remigiusz Nestor

7.2 / 10 (17 ocen)

25,00 zł

16,72 zł

Zaginiona siostra
 - Tracy Buchanan | mała okładka
-30 %

Zaginiona siostra

Tracy Buchanan

7.3 / 10 (113 ocen)

44,90 zł

31,25 zł

Wakacje wśród duchów - Wilde Oscar, Dickens Charles | mała okładka
-26 %

Wakacje wśród duchów

Wilde Oscar, Dickens Charles

6.6 / 10 (69 ocen)

49,00 zł

36,38 zł

Dobre wieści czyli dlaczego świat wcale nie jest taki zły - Rashimi Sirdeshpande | mała okładka
-27 %

Dobre wieści czyli dlaczego świat wcale nie jest taki zły

Rashimi Sirdeshpande

7.0 / 10 (43 ocen)

39,99 zł

29,19 zł

Majorka Nie tylko pod palmą - Majewska Anna Klara | mała okładka
-39 %

Majorka Nie tylko pod palmą

Majewska Anna Klara

6.7 / 10 (51 ocen)

44,90 zł

27,55 zł

Kalimera Grecka kuchnia radości Przepisy wegetariańskie - Dionisios Sturis | mała okładka
-39 %

Kalimera Grecka kuchnia radości Przepisy wegetariańskie

Dionisios Sturis

7.4 / 10 (54 ocen)

59,90 zł

36,76 zł

69,99 zł

40,51 zł

Niedostatek - Strong Lynn Steger | mała okładka
-39 %

Niedostatek

Strong Lynn Steger

7.1 / 10 (155 ocen)

54,90 zł

33,69 zł

Sto lat Lenni i Margot - Marianne Cronin | mała okładka
-37 %

Sto lat Lenni i Margot

Marianne Cronin

7.5 / 10 (105 ocen)

38,99 zł

24,42 zł

Z dala od świateł - Tana French | mała okładka
-27 %

Z dala od świateł

Tana French

6.7 / 10 (163 ocen)

39,90 zł

29,12 zł

Poza czasem. O potyczkach z codziennością - Bożena Kowalkowska | mała okładka
-40 %

Poza czasem. O potyczkach z codziennością

Bożena Kowalkowska

5.8 / 10 (26 ocen)

34,90 zł

21,01 zł

Czas huraganów - Fernanda Melchor | mała okładka
-40 %

Czas huraganów

Fernanda Melchor

6.1 / 10 (200 ocen)

39,90 zł

23,79 zł

Uratować Missy - Beth Morrey | mała okładka
-30 %

Uratować Missy

Beth Morrey

7.3 / 10 (143 ocen)

39,90 zł

27,92 zł

Za otrzymane łaski
 - Valeria Parrella | mała okładka
-43 %

Za otrzymane łaski

Valeria Parrella

5.9 / 10 (50 ocen)

34,90 zł

20,03 zł

Francuskie wyjście
 - Patrick DeWitt | mała okładka
-37 %

Francuskie wyjście

Patrick DeWitt

6.2 / 10 (41 ocen)

34,99 zł

21,88 zł

Szarak za miedzą Prywatne życie pola - John Lewis-Stempel | mała okładka
-40 %

Szarak za miedzą Prywatne życie pola

John Lewis-Stempel

7.3 / 10 (30 ocen)

39,90 zł

23,94 zł

Miasteczko Pomroka - Łabenda Krzysztof P. | mała okładka
-37 %

Miasteczko Pomroka

Łabenda Krzysztof P.

7.3 / 10 (22 ocen)

44,90 zł

28,33 zł

Kucharka z Castamar
 - Fernando J. Múñez | mała okładka
-42 %

Kucharka z Castamar

Fernando J. Múñez

7.5 / 10 (121 ocen)

49,99 zł

28,99 zł

Ostatni pisarz - Mazur Jan, Sienicki Robert | mała okładka
-37 %

Ostatni pisarz

Mazur Jan, Sienicki Robert

6.5 / 10 (58 ocen)

44,90 zł

28,33 zł

Joga - Emmanuel Carrre | mała okładka
-34 %

Joga

Emmanuel Carrre

7.5 / 10 (53 ocen)

49,90 zł

32,93 zł

Lustro w śniegu - Monika Sawka | mała okładka
-41 %

Lustro w śniegu

Monika Sawka

5.6 / 10 (32 ocen)

31,99 zł

18,96 zł

Lato, gdy mama miała zielone oczy - Tatiana Tibuleac | mała okładka
-37 %

Lato, gdy mama miała zielone oczy

Tatiana Tibuleac

8.0 / 10 (733 ocen)

35,90 zł

22,48 zł

Najszczęśliwszy człowiek na Ziemi - Eddie Jaku | mała okładka
-38 %

Najszczęśliwszy człowiek na Ziemi

Eddie Jaku

8.0 / 10 (167 ocen)

39,90 zł

24,82 zł

39,90 zł

23,79 zł

Antygona - Clotilde Bruneau | mała okładka
-34 %

Antygona

Clotilde Bruneau

7.2 / 10 (31 ocen)

34,99 zł

23,07 zł

Kaktus - Sarah Haywood | mała okładka
-27 %

Kaktus

Sarah Haywood

6.0 / 10 (333 ocen)

38,99 zł

28,44 zł

Il professore Włoska miłość - Weronika Tomala | mała okładka
-26 %

Il professore Włoska miłość

Weronika Tomala

7.5 / 10 (110 ocen)

39,90 zł

29,63 zł

54,90 zł

33,03 zł

Wysłuchaj mnie - Paula Er | mała okładka
-42 %

Wysłuchaj mnie

Paula Er

8.2 / 10 (59 ocen)

36,99 zł

21,46 zł

Tajemne życie seksualne kobiet w średniowieczu - Rosalie Gilbert | mała okładka
-38 %

Tajemne życie seksualne kobiet w średniowieczu

Rosalie Gilbert

6.0 / 10 (68 ocen)

49,90 zł

31,16 zł

Gdy zabłyśnie światło - Joanna Sykat | mała okładka
-38 %

Gdy zabłyśnie światło

Joanna Sykat

6.4 / 10 (29 ocen)

36,90 zł

22,85 zł

Inni klienci sprawdzali również

Pałac - Wiesław Myśliwski  | mała okładka

Pałac

Wiesław Myśliwski

6.7 / 10 (619 ocen)

36,90 zł

25,83 zł

34,90 zł

25,59 zł

Mitologie - Roland Barthes | mała okładka
-37 %

Mitologie

Roland Barthes

7.4 / 10 (113 ocen)

62,00 zł

39,13 zł

42,90 zł

25,80 zł

49,99 zł

34,99 zł

Czarnobyl -  | mała okładka
-28 %

Czarnobyl

7.3 / 10 (72 ocen)

68,25 zł

49,31 zł

49,99 zł

22,50 zł

39,90 zł

23,10 zł

49,99 zł

37,70 zł

Inne książki z tej kategorii

Słodko, zdrowo, świątecznie - Monika Mrozowska | mała okładka
-43 %

Słodko, zdrowo, świątecznie

Monika Mrozowska

6.9 / 10 (17 ocen)

39,90 zł

22,63 zł

29,99 zł

26,25 zł

Kuchnia diabetyków - Barbara Jakimowicz-Klein | mała okładka
-24 %

Kuchnia diabetyków

Barbara Jakimowicz-Klein

29,00 zł

21,97 zł

44,90 zł

26,51 zł

Thug Kitchen. Gotowanie bez zbędnego pieprzenia - Thug Kitchen | mała okładka
-41 %

Thug Kitchen. Gotowanie bez zbędnego pieprzenia

Thug Kitchen

7.9 / 10 (7 ocen)

59,90 zł

35,37 zł

44,90 zł

26,51 zł

Sztuka fermentacji - Katz Sandor Ellix | mała okładka
-40 %

Sztuka fermentacji

Katz Sandor Ellix

49,90 zł

29,75 zł

Czytaj skład Gotuj z głową! - Rada Katarzyna, Fabicka Jagoda | mała okładka
-36 %

Czytaj skład Gotuj z głową!

Rada Katarzyna, Fabicka Jagoda

7.3 / 10 (4 oceny)

39,90 zł

25,40 zł

Domowe wędliny z dziczyzny - Robert Winckiewicz | mała okładka
-27 %

Domowe wędliny z dziczyzny

Robert Winckiewicz

39,99 zł

29,19 zł

Chleb - Jeffrey Hamelman | mała okładka
-36 %

Chleb

Jeffrey Hamelman

74,99 zł

47,84 zł

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Sielskie smaki

2021-08-13
Czy książka może pachnieć sernikiem z duszonymi jabłkami, knedlami ze śliwkami i miodem lub pieczonymi pistacjami? Czy może być ciepłem domowego ogniska, nostalgicznym powrotem do siebie sprzed lat i sentymentalną mapą krainy dzieciństwa? Czy można jej doświadczać, odczuwać i smakować? Po wzięciu w dłonie tej lektury moja odpowiedź jest tylko jedna.
To istna galeria smaków i wspomnień - niczym mozaika kulinarnej Ukrainy - w całej jej różnorodności, wyrazistości i regionalności. O dorastaniu w letniej kuchni, tak charakterystycznej dla kultury ukraińskiego pogranicza, wśród grządek warzyw i owocowych drzew, gdzie gotowanie jest jakby zapisane w kodzie genetycznym. Są tu słowa - pyszne, rozpływające się w ustach, zatrzymujące nas w biegu. Skarbnica przepisów, którą otwiera się niczym sekretne notatki - bezcenne. Kosz pełen miejsc, soczystych wspomnień, wiejskiego spokoju, który wprost odrywa nas od miejskiej rzeczywistości. To także opowieść malowana kadrami - wyjętymi z codzienności pełnej prostoty, ciszy, minimalizmu. Znajdziesz tu drewniane płoty, stogi siana, nienachalność lasów i łąk. Wsłuchiwanie się w tętno ziemi, podążanie za jej sezonowością, życie w jej rytmie. Słoiki pełne poziomek, wypiekanie żytnich bochnów, kiszona po gagausku papryka i mamałyga po huculsku. Jest jeszcze więcej, strona po stronie zatapiasz się w tradycji.
Pozycja wydana tak sielsko, urokliwie i swojsko, że czuję się jakby babcia ze srebrzystymi włosami zwiniętymi w kok, robiła ze mną pierogi. Jakby liczyło się każde dotknięcie lepkiego ciasta. Szata graficzna przepiękna!
A ja chcę znowu na Ukrainę. Do jej miejsc i smaków. Do tej wiejskiej magii. Do szczęśliwego dzieciństwa, które jest czarnym dywanem z dojrzałych owoców morwy przed metalową furtką. Do sernika, które jest przecież łącznikiem z krajem przodków - gdziekolwiek na świecie się jest. Czytajcie i smakujcie!

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.