Jessie Inchauspé

Jessie Inchauspé to francuska biochemiczka, autorka bestsellerowych książek z gatunku zdrowia i medycyny, założycielka ruchu Glucose Goddess. Posiada tytuł licencjata z matematyki z King’s College w Londynie i tytuł magistra biochemii na Georgetown University. Jessie Inchauspé zaczęła interesować się zdrowiem w wieku 19 lat, gdy w wyniku wypadku złamała kręgosłup. Swoją karierę zawodową rozpoczęła w 2015 roku, pracując w Dolinie Krzemowej, w startupie zajmującym się badaniami genetycznymi. Uświadomiła sobie wówczas, że w kwestii zdrowia istotniejsze są nawyki żywieniowe niż odziedziczone geny. Jessie Inchauspé dzieli się swoimi przemyśleniami w mediach społecznościowych. Jej konto na Instagramie @glucosegoddess ma 5 milionów obserwujących. Autorka mieszka obecnie w Nowym Jorku, występując jako ekspert w wielu programach telewizyjnych, m.in. Good Morning America i pomagając milionom osób poprawić swoje zdrowie.

Jessie Inchauspé – autorka książek o zdrowiu

Jessie Inchauspé swoją pierwszą książkę wydała w 2023 roku. Jest to publikacja, zatytułowana „Glukozowa rewolucja. Kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę” (Wydawnictwo Marginesy), która od razu stała się międzynarodowym bestsellerem. Autorka, w przystępny sposób, przekazuje w niej czytelnikom wiedzę naukową, wplatając w treść wskazówki na temat tego, w jaki sposób spożywać produkty, by nie doświadczać spadków energii i niepotrzebnych skoków glukozy. W 2024 roku Jessie Inchauspé opublikowała swoją drugą książkę, pod tytułem „Metoda Glucose Goddess. 4 tygodnie na to, by opanować zachcianki, odzyskać energię i czuć się rewelacyjnie” (Wydawnictwo Marginesy). Tym razem autorka tej publikacji, przenosi wyniki badań na łatwe do wprowadzenia w życie nawyki, pomagające ustabilizować poziom glukozy we krwi, dzięki czemu można zyskać więcej energii, poprawić wyglądu skóry i spowolnić procesy starzenia. W książce znajduje się czterotygodniowy plan działania, pozwalający bezboleśnie wprowadzić zasady Glucose Godddess w życie.