Air fryer w insulinooporności. 100 dań Magdalena Makarowska Książka

Przychodzę do was z dziś z kolejną książką zawierającą przepisy do air fryera. Ostatnio coraz więcej widzę takich na rynku, a że lubię książki kucharskie i mam też "frajera" to chętnie sięgam także po takie. Jak widzicie po tytule mamy tu przepisy skierowane do osób z insulinoopornością. Jednak książka sprawdzi się też dla każdego, kto chce zjeść zdrowo, tak po prostu przecież mama świadomość, że zdrowe odżywianie to podstawa zdrowego organizmu. Także dla osób zmagających się z chorobami i zaburzeniami typu nadciśnienie, wysoki cholesterol, Hashimoto niedoczynność tarczycy, chodzi w okres menopauzy i wiele innych. W pierwszym rozdziale autorka wprowadza nas do samego Air frajera. Kto już ma urządzenie lub trochę o nim poczytał, nie dowie się do niczego nowego. Jednak ten krótki rozdział będzie przydatny dla tych, którzy dopiero zaczynają. Drugi rozdział jest tym, co w tej książce poza przepisami podoba mi się najbardziej. Autorka prostym językiem wprowadza nas w odżywianie. Dowiemy się, czym jest indeks glikemiczny oraz ładunek glikemiczny. Jak posiłki wpływają na apetyt i hormony regulujące głód. Czym jest insulina, grelina, leptyna, dlaczego warto dodawać białko a ograniczać ilość węglowodanów, a także wiele innych przydatnych informacji. Młodzież z tabelą dzielącą owoce na: sycące, czyli te, które warto jest oraz niesycące, których powinniśmy unikać. No i przechodzimy do przepisu, ale zanim one jeszcze kilka słów o przygotowaniu oraz przepisy na proste marynaty, dzięki którym nasze potrawy będą smaczniejsze. A teraz sto przepisów na śniadania, drugie śniadania, obiady, kolacji, desery z wykorzystaniem frajera. Na początku spis treści, a na końcu indeks potraw, dzięki któremu szybko znajdziemy to, co nas interesuje po nazwie. Oraz kilka słów o autorce. Nie jest to jej pierwsza książka i choć w poprzednich nie czytałam, to tę uważam za bardzo udaną. Tym bardziej że trzeba wspomnieć o zdjęciach tych wszystkich potraw, od których samego oglądania zrobiłam się głodna.