Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 Szkoła ponadgimnazjalna | Namysław Iwona, Górska Lidia (Książka)

Wydawnictwo:	WSiP
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	488
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2015

Zobacz więcej

Kup w zestawie

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 Szkoła ponadgimnazjalna Namysław Iwona, Górska Lidia

Wierszyki domowe. Sześć i pół tuzinka wierszyków Rusinka [2025] Joanna Rusinek, Michał Rusinek

88,26 zł

Zeszyt ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów, napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną.

Szczegółowe informacje na temat książki Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 Szkoła ponadgimnazjalna

Wydawnictwo:	WSiP
EAN:	9788302152573
Autor:	Namysław Iwona, Górska Lidia
Rodzaj oprawy:	Okładka broszurowa (miękka)
Wydanie:	pierwsze
Liczba stron:	488
Format:	17.0x24.0cm
Rok wydania:	2015
Data premiery:	2022-03-02
Język wydania:	polski
Podmiot odpowiedzialny:	Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa PL e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

5,00 zł

Książka o miłości

Małgorzata Halber, Olga Drenda

5,00 zł

Bo nadal Cię kocham

Magdalena Kordel

7,00 zł

Demonomachia

Marek Krajewski

45,47 zł

Wawel. Biografia

Kamil Janicki

Bestseller

58,49 zł

Pysznie czy przepysznie

Monika Molecka

9,5 (2)

5,00 zł

Wyp***dalać!

Aleksandra Nowak

5,00 zł

Antyświat

Nathan Devers

5,00 zł

Lulla La Polaca

Wiktor Krajewski, Andrzej Szwan

9,00 zł

Morderstwo w Lakeview Hall. Kryminalne zagadki panny Beatrice

Lynn Messina

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 841 (6/2025) - Nie jesteś swoją diagnozą

zbiorowy

10,0 (1)

Podobne do Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 Szkoła ponadgimnazjalna

Organizacja transportu oraz obsługa klientów i kontrahentów Kwalifikacja SPL.05. Część 1

Prowadzenie dokumentacji w jednostce organizacyjnej Kwalifikacja EKA.04. Podręcznik do nauki zawodu technik ekonomista Część 1

Prowadzenie dokumentacji w jednostce organizacyjnej Kwalifikacja EKA.04. Podręcznik do nauki zawodu technik ekonomista Część 2

Obsługa podróżnych w portach i terminalach Kwalifikacja SPL.02. Część 2

Obsługa podróżnych w portach i terminalach Kwalifikacja SPL.02. Część 1

29,99 zł

Nowa Biznes i zarządzanie 2 zeszyt ćwiczeń szkoła branżowa I stopnia

Agnieszka Mizikowska

Zeszyt gastronomiczny HGT.12 Część 1 Zbiór zadań praktycznych branża gastronomiczna Technik żywienia i usług gastronomicznych

25,41 zł

Praca biurowa i korespondencja - ćwiczenia

Agnieszka Burcicka

38,99 zł

Praca biurowa i korespondencja - podręcznik

Agnieszka Burcicka

29,99 zł

Biznes i zarządzanie Zeszyt ćwiczeń Branżowa szkoła I stopnia

Agnieszka Mizikowska

62,99 zł

Historia i teraźniejszość 1 Podręcznik Szkoła branżowa

Belica Beata

Jestem chrześcijaninem Świadczę o Bogu Podręcznik do religii dla klasy 1 i 2 Szkoły Branżowej II stopnia

Obsługa magazynów Podręcznik do nauki zawodowe technik logistyk Magazynier-logistyk Część 1 SPL.01

58,56 zł

Organizacja produkcji gastronomicznej. HGT.12 Technikum

Bilska Beata, Górska-Warsewicz Hanna, Sawicka Beata

50,87 zł

Zbiór zadań praktycznych. HGT.07. Przygotowanie imprez i usług turystycznych Technikum

Napiórkowska-Gzula Maria, Steblik Barbara

Zeszyt GASTROnomiczny Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych HGT.02 Część 2

Zeszyt GASTROnomiczny Zeszyt ćwiczeń do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych HGT.02 Część 1

53,22 zł

Szablony fryzjerskie zeszyt ćwiczeń część 3

Opracowanie Zbiorowe

62,99 zł

Historia 2 Podręcznik Branżowa Szkoła I stopnia

Mirosław Ustrzycki, Janusz Ustrzycki

62,99 zł

Historia 1 Podręcznik Branżowa szkoła I stopnia

Mirosław Ustrzycki, Janusz Ustrzycki

62,99 zł

Edukacja dla bezpieczeństwa Podręcznik dla branżowej szkoły I stopnia Branżowa szkoła

Barbara Boniek, Andrzej Kruczyński

Gospodarka zapasami i magazynem Część 1 Zapasy Podręcznik Technik logistyk. Technikum, szkoła policealna.

Transport i spedycja Część 2 Spedycja Podręcznik Technik logistyk. Technikum, Szkoła policealna

30,89 zł

Podstawy statystyki podręcznik wydanie 2

Opracowanie Zbiorowe

37,63 zł

Transport i spedycja część 1 Transport Technikum Szkoła policealna

Radosław Kacperczyk

85,61 zł

Części maszyn Podręcznik

Andrzej Rutkowski

82,94 zł

Maszyny elektryczne Podręcznik

Elżbieta Goźlińska

Zabiegi pielęgnacyjne twarzy szyi i dekoltu Podręcznik do nauki zawodu Technik usług kosmetycznych. Kwalifikacja A.61.1

Organizacja produkcji gastronomicznej Podręcznik do nauki zawodu Technik żywienia i usług gastronomicznych Szkoła ponadgimnazjalna. Kwalifikacja T.15.2

34,48 zł

Język angielski w warsztacie samochodowym

Janina Jarocka

Inne książki Namysław Iwona, Górska Lidia

57,66 zł

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 1 Kwalifikacja T.6

Namysław Iwona, Górska Lidia

Oceny i recenzje książki Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 Szkoła ponadgimnazjalna

Średnia ocen:

~ /10

Liczba ocen:

Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Zaloguj się, aby dodać opinię

Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Bestsellery

Wysyłka przed premierą!

55,99 zł

Krwawe dziedzictwo

Kristen Ciccarelli

Bestseller

35,74 zł

Hiroszima

John Hersey

6,9 (293)

Bestseller

38,49 zł

Głupie zwierzęta Polski i jak je znaleźć. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

10,0 (2)

Bestseller

38,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025) - Glukozowe pułapki

zbiorowy

Bestseller

38,49 zł

Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora

Marek Maruszczak

6,5 (149)

Bestseller

38,99 zł

Roślinne historie

Dawid Oleszko

Bestseller

38,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Wysyłka przed premierą!

62,99 zł

Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku

Magdalena Jutrzenka

Bestseller

38,99 zł

BARCELONA. Opowieści o mieście

Joan de Déu Prats

8,0 (1)

Bestseller

30,91 zł

Teoria „pozwól im”

Mel Robbins

Bestseller

35,74 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (20)

Bestseller

58,49 zł

Dzikie łabędzie. Trzy córki Chin [2025]

Jung Chang

Bestseller

58,49 zł

Goodbye Gierek

Marcin Wojdak

Bestseller

38,99 zł

Michał Koterski. To już moje ostatnie życie

Michał Koterski, Beata Nowicka

7,9 (624)

Wysyłka przed premierą!

45,49 zł

Snape. Prawdziwa twarz tajemniczego mistrza eliksirów

Lorrie Kim

Bestseller

58,49 zł

Pysznie czy przepysznie

Monika Molecka

8,3 (13)

Bestseller

32,49 zł

Atlas dziur i szczelin

Michał Książek

7,4 (251)

Bestseller

32,49 zł

Szczęściary

Magdalena Kordel

8,3 (3)

Bestseller

45,49 zł

Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane

Tomasz Bonek

8,0 (1)

Bestseller

171,75 zł

Pakiet Kolorowe karty Poziom B+ 6 latki

Praca zbiorowa

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 840 (5/2025) - Tęsknota za offlinem

Autor zbiorowy

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 841 (6/2025) - Nie jesteś swoją diagnozą

zbiorowy

10,0 (1)

Bestseller

35,74 zł

Sally. Trudno być wiedźmą - książka z autografem

Marek Maruszczak

Wysyłka przed premierą!

41,99 zł

Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna

Mario Vargas Llosa

Bestseller

31,49 zł

Kapelusz na wodzie. Gawędy o księdzu Tischnerze (2022)

Wojciech Bonowicz

Bestseller

35,74 zł

Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi) - książka z autografem

Kim Ho-Yeon

Bestseller

84,49 zł

Upadek Robespierre'a. Ostatnie 24 godziny terroru

Colin Jones

Bestseller

171,75 zł

Pakiet Kolorowe karty Poziom B 5 latki

Praca zbiorowa

Bestseller

32,49 zł

Dzień dobry, potworku. Historie z terapii, które inspirują do walki o samego siebie

Catherine Gildiner

8,2 (654)

Bestseller

38,99 zł

Bóg lasów

Liz Moore

7,5 (18)

Bestseller

35,74 zł

Traktat o łuskaniu fasoli (2022)

Wiesław Myśliwski

10,0 (1)

Bestseller

29,70 zł

Neapol słodki jak sól

Kępiński Piotr

Bestseller

64,99 zł

Opowiem o tobie gwiazdom. Wydanie kolekcjonerskie

Edyta Prusinowska

Bestseller

38,99 zł

Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić

Babiak Paul, Robert D. Hare

7,0 (2)

Bestseller

38,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji?

Mateusz Madejski

8,0 (1)

Bestseller

35,74 zł

PALERMO. Epicka historia miasta

Andrew Edwards, Suzanne Edwards

8,0 (3)

Bestseller

Chińczycy trzymają nas mocno. Pierwsze śledztwo o tym, jak Chiny kolonizują Europę, w tym Polskę

Bestseller

38,99 zł

Schronisko, które zostało zapomniane

Sławek Gortych

8,5 (3)

Bestseller

34,99 zł

Dziennik pocieszenia

Wojciech Bonowicz

7,0 (72)

Bestseller

35,74 zł

Sprawa Hoffmanowej [wyd. 2025]

Katarzyna Zyskowska

Bestseller

35,74 zł

Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów

Tomasz P. Terlikowski

Bestseller

35,74 zł

Idzie wojna? Spodziewaj się najlepszego, przygotuj na najgorsze

Lichnerowicz Agnieszka

Bestseller

Jeszcze bardziej nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi) - książka z autografem

Bestseller

23,55 zł

Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie

Ichiro Kishimi, Fumitake Koga

7,3 (1088)

Bestseller

42,24 zł

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo

Jennifer Clark

Bestseller

32,49 zł

Callas, moja rywalka

Eric-Emmanuel Schmitt

Wysyłka przed premierą!

48,99 zł

Wiedźmineczka

Rafał Babraj, Nadia Gasik, Katarzyna Grzyb, Sebastian Kalemba, Katarzyna Kraińska, Łukasz Ludkowski, Tomasz Matera, Krzysztof Muciak, Jacek Rembiś, Alex Sutton, Bartosz Sztybor, Milena Zając, Marcin Zwierzchowski, Giada Carboni

Wysyłka przed premierą!

38,49 zł

Jak rozbiłam szkło. Moje dorastanie wśród Świadków Jehowy

Tulia Topa

Bestseller

45,49 zł

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić

Michael Morys-Twarowski

Bestseller

49,99 zł

Palestyna. Wojna stuletnia. Opowieść o kolonializmie i oporze

Rashid Khalidi

8,4 (4)

Wysyłka przed premierą!

48,99 zł

Jedyna. Biografia Karoliny Lanckorońskiej

Marcin Wilk

Bestseller

51,99 zł

Sarmatia. Czarna legenda złotego wieku

Artur Wójcik

7,0 (1)

Bestseller

51,99 zł

Układ Róż (wydanie specjalne)

Sasha Peyton Smith

Bestseller

29,24 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych

Gareth Moore

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 839 (4/2025) - Jak smakuje życie w Korei

Autor zbiorowy

Bestseller

36,60 zł

Kiedy ciało mówi nie. Koszty ukrytego stresu wyd. 2024

Mate Gabor

Bestseller

38,99 zł

Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów

Mateusz Mazzini

7,8 (2)

Bestseller

38,99 zł

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat

Maciej Brzozowski

3,0 (1)

Nowość

35,74 zł

Odpowiedzią zawsze jest miłość

Grzegorz Ryś

10,0 (1)

Nowości

Nowość

42,24 zł

Anomalia

Jeff VanderMeer

6,5 (1385)

Bestseller

35,74 zł

Hiroszima

John Hersey

6,9 (293)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 843 (8/2025) - Glukozowe pułapki

zbiorowy

Nowość

30,95 zł

Niebiańskie Osiedle

Ryszard Ćwirlej

6,5 (1065)

Bestseller

35,74 zł

Cały ten błękit

Melissa Da Costa, Łukasz Müller

8,9 (20)

Bestseller

38,99 zł

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem

Sylwia Czubkowska

9,3 (4)

Bestseller

38,99 zł

Drzewa

Aya Kōda

8,2 (9)

Bestseller

38,99 zł

BARCELONA. Opowieści o mieście

Joan de Déu Prats

8,0 (1)

Bestseller

29,99 zł

Miesięcznik ZNAK 841 (6/2025) - Nie jesteś swoją diagnozą

zbiorowy

10,0 (1)

Bestseller

32,49 zł

Szczęściary

Magdalena Kordel

8,3 (3)

Bestseller

38,99 zł

Bóg lasów

Liz Moore

7,5 (18)

Bestseller

51,99 zł

Układ Róż (wydanie specjalne)

Sasha Peyton Smith

Bestseller

58,49 zł

Goodbye Gierek

Marcin Wojdak

Bestseller

38,99 zł

Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić

Babiak Paul, Robert D. Hare

7,0 (2)

Nowość

38,99 zł

Gry rodzinne. Jak myślenie systemowe może uratować ciebie, twoją rodzinę i świat

Joanna Flis

9,0 (16)

Bestseller

35,74 zł

Sprawa Hoffmanowej [wyd. 2025]

Katarzyna Zyskowska

Bestseller

64,99 zł

Opowiem o tobie gwiazdom. Wydanie kolekcjonerskie

Edyta Prusinowska

Bestseller

84,49 zł

Upadek Robespierre'a. Ostatnie 24 godziny terroru

Colin Jones

Bestseller

29,24 zł

Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych

Gareth Moore

Bestseller

35,74 zł

Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów

Tomasz P. Terlikowski

Bestseller

38,99 zł

AI. Jak się przygotować do rewolucji?

Mateusz Madejski

8,0 (1)

Bestseller

45,49 zł

Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić

Michael Morys-Twarowski

Bestseller

38,99 zł

Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat

Maciej Brzozowski

3,0 (1)

Nowość

38,99 zł

Tajwan - wyspa w oku cyklonu. Walka o przyszłość demokracji na świecie

Kristoffer Rønneberg

9,0 (1)

Bestseller

32,49 zł

Callas, moja rywalka

Eric-Emmanuel Schmitt

Nowość

90,99 zł

Operacja Neptun. D-Day i inwazja Aliantów na okupowaną Europę

Craig Symonds

Nowość

29,24 zł

Cozy Cuties. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Bestseller

42,24 zł

Imperium Agnellich. Prawdziwa historia rodziny potężniejszej niż państwo

Jennifer Clark

Nowość

32,49 zł

Twoja ostatnia wiadomość

Gillian McAllister

8,6 (11)

Nowość

35,74 zł

Między końcem a początkiem

Jojo Moyes

7,4 (9)

Nowość

35,74 zł

Odpowiedzią zawsze jest miłość

Grzegorz Ryś

10,0 (1)

Nowość

32,49 zł

Uzależnieni od lęku. Jak porzucić nawyk niepokojenia się

Owen O'Kane

Nowość

32,49 zł

Summer BookTok Journal

Agata Gładysz

10,0 (6)

Nowość

38,99 zł

Diabły i święci

Andrea Jean-Baptiste

9,0 (1)

Nowość

29,32 zł

Słodka choroba

Patricia Highsmith

6,6 (143)

Nowość

64,99 zł

Powrót pogubionych rzeczy. Fotoopowieść o Szymborskiej

Joanna Gromek-Illg, Michał Pawłowski

8,3 (2)

Nowość

51,99 zł

Rozmowa w „Katedrze” [2025]

Mario Vargas Llosa

Nowość

38,99 zł

W moje strony. Trzy wyprawy w stronę wyobraźni, współczucia i troski

Joanna Bator

8,4 (8)

Nowość

38,99 zł

Wojna o śmieci. Globalne śledztwo w sprawie brudnego handlu twoimi odpadami

Alexander Clapp

Nowość

58,49 zł

Gdyby był ze mną. Gdybym wyznał jej prawdę

Laura Nowlin

Nowość

38,99 zł

Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie

Francesca Giannone

8,0 (1)

Bestseller

35,74 zł

Idzie wojna? Spodziewaj się najlepszego, przygotuj na najgorsze

Lichnerowicz Agnieszka

Nowość

35,74 zł

Tajemnica Domu Helclów (wyd. 2025)

Piotr Tarczyński, Jacek Dehnel, Maryla Szymiczkowa

Bestseller

51,99 zł

Sarmatia. Czarna legenda złotego wieku

Artur Wójcik

7,0 (1)

Nowość

32,49 zł

Menopauza mnie nie rusza. Jak ogarnąć zmianę i nie zwariować

Dr med. Sheila de Liz

Nowość

35,74 zł

Cyklop

Marek Krajewski

8,1 (1)

Nowość

45,49 zł

Źródło samotności

Radclyffe-Hall

7,8 (14)

Nowość

35,74 zł

Jak córka z ojcem. Rozmowy o miłości i związkach

Piotr Pietucha, Pola Pietucha-Gretkowska

Nowość

45,49 zł

Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona

Piotr Korczyński

Nowość

64,99 zł

Krzyżowcy (wyd. 2025)

Dan Jones

Nowość

38,99 zł

Menoreset. Stosuj post, kontroluj objawy menopauzy i poczuj się młodo

Mindy Pelz

8,3 (6)

Nowość

Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem - książka z autografem

Nowość

32,49 zł

Pod gwiazdami Paryża

Karolina Schützer

7,0 (1)

Nowość

29,24 zł

Cozy Corner. Urocza i relaksująca kolorowanka

Coco Wyo

Nowość

27,99 zł

Krzyk sowy

Patricia Highsmith

6,2 (89)

Nowość

35,74 zł

Wojna w moim domu. Kiedy konflikt staje się codziennością

Paweł Pieniążek

Nowość

64,99 zł

Stalingrad

Antony Beevor

Nowość

32,49 zł

Co szepcze moje serce

Edyta Prusinowska

Nowość

38,99 zł

Rodzinna Europa

Czesław Miłosz

7,3 (649)

Nowość

35,74 zł

Czarcie ziele

Jill Johnson

7,5 (4)