Emilia Konkol-Pastuszak

Emilia Konkol-Pastuszak to blogerka kulinarna i fotografka. Jej pasją stało się gotowanie w oparciu o kuchnię roślinną. Tworzenie przepisów wegańskich bierze się u tej autorki z troski o zwierzęta i ich los. Rozwijając swoje konto na Instagramie @konkol_polny, pokochała ona również robienie zdjęć. Obecnie, jest to główna pasja Konkol-Pastuszak, pozwalająca tej blogerce rozwijać własną kreatywność, nieustannie się kształcić i tworzyć niezwykłe, pełne magii, artystyczne zdjęcia. Emilia Konkol-Pastuszak prowadzi również roślinnego bloga, na którym dzieli się wegańskimi przepisami, bez mięsa i nabiału. W tzw. Przepiśniku można znaleźć doskonałe inspiracje do smacznych potraw, na każdą okoliczność, porę roku i porę dnia.

Emilia Konkol-Pastuszak – autorka wegańskiej książki kulinarnej

Emilia Konkol-Pastuszak wydała w 2023 roku książkę, zatytułowaną „Smakowitości. Domowa Sezonowa Kuchnia Wegańska” (Wydawnictwo Purana). Publikacja powstała we współpracy z Idą Kulawik i zawiera 100 roślinnych przepisów na dania przygotowywane w oparciu o produkty sezonowe. Książka jest podzielona na cztery pory roku. Dania są proste w przygotowaniu, w duchu „slow”, dla wszystkich, którzy uwielbiają celebrować chwilę wspólnego zasiadania do stołu. Całość jest uzupełniona mnóstwem artystycznych fotografii, które inspirują i jeszcze bardziej zachęcają do gotowania. Emilia Konkol-Pastuszak wydała tę książkę z miłości do kulinarnego świata roślin, pasji do fotografii i chęci dzielenia się tymi uczuciami z czytelnikami.