Izabella Wentz jest uznaną specjalistką w dziedzinie chorób tarczycy oraz licencjonowaną farmaceutką, która poświęciła swoją karierę na poszukiwanie przyczyn autoimmunologicznych schorzeń tarczycy.
W wieku 23 lat uzyskała tytuł Doktora Farmacji na Midwestern University Chicago College of Pharmacy. Zdobywała doświadczenie w medycynie funkcjonalnej poprzez szkolenia w The Institute for Functional Medicine, Kalish Functional Medicine oraz American Academy of Anti-Aging Medicine.
Jest członkiem American Society of Consultant Pharmacists i posiada certyfikaty w zakresie Zarządzania Terapią Lekową oraz Zaawansowanej Opieki nad Cukrzycą, przyznane przez American Pharmacists Association.
W 2013 roku otrzymała nagrodę Excellence in Innovation od Illinois Pharmacists Association.
Choroba Hashimoto
Po zdiagnozowaniu u siebie choroby Hashimoto w 2009 roku dr. Wentz była zaskoczona brakiem informacji na temat stylu życia w leczeniu tego schorzenia oraz innych chorób autoimmunologicznych. Postanowiła poświęcić się badaniom nad tym zagadnieniem, aby pomóc sobie i innym pacjentom. Swoje wieloletnie badania i doświadczenia opisała w książce "Hashimoto's Thyroiditis: Lifestyle Interventions for Finding and Treating the Root Cause".
W 2017 roku opublikowała bestseller "Hashimoto. Jak w 90 dni pozbyć się objawów i odzyskać zdrowie”, który stał się numerem jeden na liście “New York Times”. Książka ta przedstawia szczegółowy plan działania, mający na celu odwrócenie objawów choroby tarczycy i odzyskanie zdrowia.
Suplementy diety
Dr. Wentz opracowała też własną linię suplementów diety, Rootcology, dostosowanych do potrzeb osób z autoimmunologicznymi chorobami tarczycy.