PayPo odbierz kod 30 zł na zakupy
Menu

Dzika kuchnia Łukasz Łuczaj Książka

Dzika kuchnia
48,68 zł
64,90 zł - sugerowana cena detaliczna
Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 320
Format: 189x245mm
Rok wydania: 2022
Zobacz więcej

Zielnik i książka kucharska w jednym!
To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział to skarbnica wiedzy na temat gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, a także wskazanie, które części rośliny są jadalne. W książce podany jest równiez okres zbioru, substancje czynne i właściwości farmakologiczne roślin, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach. W książce znajduje się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi czy japońskie ciasteczka z bylicą. Książka jest bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, a także wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów „W dziką stronę”. "Ta książka, jak i cała praca Łukasza, jest niesamowitą inspiracją do tworzenia współczesnej kuchni. Warto poznać tajniki natury i tkwiący w niej potencjał…" Wojciech Modest Amaro, 1*Michelin Star, Atelier Amaro * "Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny." Agnieszka Kręglicka, restauratorka, felietonistka

Szczegółowe informacje na temat książki Dzika kuchnia

Wydawnictwo: Nasza Księgarnia
EAN: 9788310133748
Autor: Łukasz Łuczaj
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: pierwsze
Liczba stron: 320
Format: 189x245mm
Rok wydania: 2022
Data premiery: 2018-07-18
Podmiot odpowiedzialny: Wydawnictwo Nasza Księgarnia
Ul. Apteczna 6
05-075 Warszawa-Wesoła
PL
e-mail: [email protected]

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Bestseller
Bestseller

Podobne do Dzika kuchnia

Nowość

Inne książki Łukasz Łuczaj

Inne książki z kategorii Diety

Zapowiedź
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Bestseller

Oceny i recenzje książki Dzika kuchnia

Średnia ocen:
8.06 /10
Liczba ocen:
277
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

28/08/2019
opinia recenzenta nie jest potwierdzona zakupem

Niezwykła książka! To dla mnie pozytywne zaskoczenie! Książkę dorwałam w jakiejś księgarni, a wraz z czytaniem zaczęłam śledzić social media pana Łukasza i - w dużej mierze - jego kanał na youtubie! Super człowiek, piszący o wartościowych rzeczach. Zdecydowanie to książka dla każdego. Dzięki tej pozycji zmotywowałam się do zdrowszego życia. Cenię zioła, lecz do tej pory sięgałam po te zagraniczne, zupełnie nie zdająć sobie sprawy, że nasze łąki i lasy mają takie bogactwa!

28/08/2019
opinia recenzenta nie jest potwierdzona zakupem

Książka "Dzika kuchnia" dumnie prezentuje się na mojej półce z książkami. Książka przybliża nam naturę, a dodatkowo uczy, że pospolita zieleninka to w rzeczywistości ogromny dar i powinniśmy z niego korzystać. Książka pięknie wydana, a dodatkowo polecam po, bądź przed lekturą przestudiować postać Autora - Łukasza Łuczaja. Niezwykły człowiek. Wspiera ruchy ekologiczne i co widać gołym okiem: kocha naturę!

28/08/2019
opinia recenzenta nie jest potwierdzona zakupem

Książka pana Łukasza to odpowiedź na moje zagwostki z zakresu tego, jak żyli ludzie jakis czas temu. żyli długie lata, a siłę czerpali właśnie z naturalnych źródeł, tj. roślin zbieranych na łąkach i polach. Nie chorowali od tych roślin, a my niemalże wszystko skategoryzowaliśmy jako "badyla". Książka pana Łukasza zdecydowanie otwiera oczy na naturalność, a także na bliskość z naturą, czego nie doświadczamy juz zbyt często. Książka mnie zachwyciła i gdy będe miała wolną chwilę z pewnością ruszę na "polowanie" roślin.

25/09/2024
opinia recenzenta nie jest potwierdzona zakupem

Książka pana Łukasza to odpowiedź na moje zagwostki z zakresu tego, jak żyli ludzie jakis czas temu. żyli długie lata, a siłę czerpali właśnie z naturalnych źródeł, tj. roślin zbieranych na łąkach i polach. Nie chorowali od tych roślin, a my niemalże wszystko skategoryzowaliśmy jako "badyla". Książka pana Łukasza zdecydowanie otwiera oczy na naturalność, a także na bliskość z naturą, czego nie doświadczamy juz zbyt często. Książka mnie zachwyciła i gdy będe miała wolną chwilę z pewnością ruszę na "polowanie" roślin.

25/09/2024
opinia recenzenta nie jest potwierdzona zakupem

Książka "Dzika kuchnia" dumnie prezentuje się na mojej półce z książkami. Książka przybliża nam naturę, a dodatkowo uczy, że pospolita zieleninka to w rzeczywistości ogromny dar i powinniśmy z niego korzystać. Książka pięknie wydana, a dodatkowo polecam po, bądź przed lekturą przestudiować postać Autora - Łukasza Łuczaja. Niezwykły człowiek. Wspiera ruchy ekologiczne i co widać gołym okiem: kocha naturę!

25/09/2024
opinia recenzenta nie jest potwierdzona zakupem

Niezwykła książka! To dla mnie pozytywne zaskoczenie! Książkę dorwałam w jakiejś księgarni, a wraz z czytaniem zaczęłam śledzić social media pana Łukasza i - w dużej mierze - jego kanał na youtubie! Super człowiek, piszący o wartościowych rzeczach. Zdecydowanie to książka dla każdego. Dzięki tej pozycji zmotywowałam się do zdrowszego życia. Cenię zioła, lecz do tej pory sięgałam po te zagraniczne, zupełnie nie zdająć sobie sprawy, że nasze łąki i lasy mają takie bogactwa!

Bestsellery

Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Wysyłka przed premierą!
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Nowość
Nowość
Nowość
Wysyłka przed premierą!
Nowość
Wysyłka przed premierą!
Nowość
Nowość
Zapowiedź
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość

Nowości

Bestseller
Nowość
Nowość
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Bestseller
Nowość
Bestseller
Bestseller
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Bestseller
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Bestseller
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Bestseller
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość
Nowość