Ambasada śledzia - Danielak Filip, Marta Sawicka-Danielak | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: pierwsze
ISBN: 978-83-813-2131-0
EAN: 9788381321310
Liczba stron: 240
Format: 20.0x26.5cm
Cena detaliczna: 49,90 zł

28,44 zł

28,44 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

49,90 zł - cena detaliczna

Zamówienie wyślemy 2024-05-29
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

60,43 zł

65,83 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

104,89 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

124,43 zł

125,44 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

199,89 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Opis

Historia śledzia, żarty i anegdoty oraz oryginalne przepisy.
Śledź w polskiej obrzędowości jest rybą magiczną. Dawniej uznawany za potrawę najbiedniejszych, potem, ten klasyczny w oleju lub śmietanie stał się nieodłącznym elementem PRL-owskiego życia towarzyskiego. Dziś, w świecie fuzji smaków i eksperymentów kulinarnych, podbija salony i staje się rarytasem dalekim od klasycznych wyobrażeń.
W książce znajdziecie:
- informacje praktyczne jak kupić dobrego śledzia
- anegdoty i ciekawostki oraz obyczaje „śledziowe”
- ok. 50 przepisów podzielonych wg pór roku i dostępności sezonowych produktów spożywczych:
ZIMA - klasyki na wigilijny stół i smaki świąteczne jak śledź piernikowy z salsą malinową, czy śledź zimowy we włoskich orzechach z miodem i cynamonem
JESIEŃ - śledź z chutneyem dyniowym, śledź w grzybach, śledź halloweenowy - w czarnym sosie, czy śledź w kawie na przebudzenie przy jesiennym spadku nastroju
WIOSNA - śledź z pesto pietruszki, śledź zielony w cieście naleśnikowym, orzeźwiający śledź w occie jabłkowym, słoneczny śledź żółty w curry z rodzynkami
LATO - jeśli lato to nie tylko owoce lokalne, ale też egzotyczne podróże – śledź w truskawkach, z bananem, z jagoda, w mango i inne.
VEGE ŚLEDZIE - rozdział z przepisami na wegetariańskie dania „śledziowe” - bez wykorzystania ryb: śledź z cukinii lub boczniaków razem z informacjami jakie przyprawy „oddadzą” smak śledzia. Rozdział idealny dla wegetarian, ale też mam i tych wszystkich, którzy nie wiedzą, czym nakarmić uczestników polskiej Wigilii.
Marta Sawicka – Danielak – pisarka, dziennikarka, nauczycielka jogi i podróżniczka.
Filip Danielak – perkusista, producent muzyczny i telewizyjny, chef kuchni
Założona przez nich Ambasada Śledzia okazał się ogromnym sukcesem. Z małej knajpki, która miała być sposobem na niezależność i zwolnienie tempa życia, stała się instytucją. O wyjątkowych śledziach z Ambasady Śledzia pisały media polskie i zagraniczne, zachwalał je przewodnik Lonely Planet, zapraszano na zagraniczne festiwale kulinarne. Wśród wielbicieli ich potraw znaleźli się Leszek Możdżer, Olga Tokarczuk, Skiba i Tede.

Inni klienci sprawdzali również

Po pierwsze joga - Ewelina Godlewska, Holtz Paulina | mała okładka
-37 %

Po pierwsze joga

Ewelina Godlewska, Holtz Paulina

7.3 / 10 (64 ocen)

21,98 zł 22,03 zł - najniższa cena 34,90 zł - cena detaliczna

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

Kocie ścieżki. Japonia - Jola Jaworska | mała okładka
-37 %

Kocie ścieżki. Japonia

Jola Jaworska

8.2 / 10 (112 ocen)

37,44 zł 37,44 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna

Diagnoza w psychoterapii par Tom 1 Diagnoza par w różnych podejściach - Pinkowska-Zielińska Hanna, Zalewski Bartosz | mała okładka

Diagnoza w psychoterapii par Tom 1 Diagnoza par w różnych podejściach

Pinkowska-Zielińska Hanna, Zalewski Bartosz

7.0 / 10 (1 ocena)

74,72 zł 74,72 zł - najniższa cena 84,00 zł - cena detaliczna

31,49 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

143 przysmaki Siostry Anastazji - Anastazja Pustelnik | mała okładka
-40 %

143 przysmaki Siostry Anastazji

Anastazja Pustelnik

22,63 zł 22,63 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna

Lody na patyku - Shelly Kaldunski | mała okładka
-31 %

Lody na patyku

Shelly Kaldunski

20,63 zł 20,63 zł - najniższa cena 29,90 zł - cena detaliczna

17,44 zł 17,18 zł - najniższa cena 24,90 zł - cena detaliczna

20,70 zł 20,70 zł - najniższa cena 30,00 zł - cena detaliczna

Piramida w kuchni czyli dzieci zdrowo gotują - Joanna Gorzelińska | mała okładka
-31 %

Piramida w kuchni czyli dzieci zdrowo gotują

Joanna Gorzelińska

7.0 / 10 (2 oceny)

24,14 zł 24,14 zł - najniższa cena 34,99 zł - cena detaliczna

16,56 zł 16,17 zł - najniższa cena 27,90 zł - cena detaliczna

20,29 zł 20,29 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna

Ozdabianie potraw - Rudolf Biller | mała okładka
-31 %

Ozdabianie potraw

Rudolf Biller

6.3 / 10 (15 ocen)

26,08 zł 26,08 zł - najniższa cena 37,80 zł - cena detaliczna

Wieprzowina - Anne Ridder | mała okładka
-30 %

Wieprzowina

Anne Ridder

24,35 zł 24,10 zł - najniższa cena 35,00 zł - cena detaliczna

Grill Przysmaki przyrządzanie na ruszcie, na ogniu, w wędzarni - Jewgieniewicz Poljetajew Konstantin, Jurewicz Perszin Paweł | mała okładka
-31 %

Grill Przysmaki przyrządzanie na ruszcie, na ogniu, w wędzarni

Jewgieniewicz Poljetajew Konstantin, Jurewicz Perszin Paweł

34,44 zł 49,90 zł (-30%) - najniższa cena 49,90 zł (-30%) - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem