Dietojarska kuchnia żydowska (wyd. 2021) - Fania Lewando | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: Drugie
ISBN: 978-83-240-7420-4
EAN: 9788324074204
Liczba stron: 272
Wydawnictwo: Znak Koncept
Format: 165x230mm
Cena detaliczna: 54,99 zł
Rok wydania: 2021

32,99 zł

32,99 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

54,99 zł - cena detaliczna

Wyślemy w ciągu 24h
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

70,99 zł

74,98 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

114,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

70,99 zł

74,98 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

114,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

63,99 zł

67,98 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

104,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Opis

PRZEPISY KUCHNI ŻYDOWSKIEJ
SMAKI, KTÓRE POKOCHALI MARC CHAGALL I WILEŃSKA BOHEMA
KSIĄŻKA KUCHARSKA, KTÓRA ZAGINĘŁA W ZAWIERUSZE WOJENNEJ


Fania Lewando przed wojną prowadziła w Wilnie popularną restaurację serwującą wybrednym gościom wegetariańskie specjały kuchni Żydów aszkenazyjskich.
Łączyła nieoczywiste smaki, gotowała zdrowo, mając świadomość, że tylko bezmięsna dieta i odpowiednia dawka witamin mogą zapewnić dobre samopoczucie.
Jej kulinarny kunszt był szeroko ceniony, nic więc dziwnego, że zaproponowano jej, by wypłynęła w ekskluzywny rejs jako szefowa kuchni serwującej koszerne potrawy na statku Batory.

Potrawami Fani zachwycały się wileńska śmietanka towarzyska i lokalna bohema,
nad ich smakiem rozpływał się też Marc Chagall. Chociaż wywodziła się ze skromnego domu, kulinarny talent przyniósł jej sławę wykraczającą daleko poza Wilno. Tuż przed wybuchem drugiej wojny światowej zdążyła wydać książkę, w której zgromadziła proste, lecz wyśmienite przepisy.

W 1941 roku ślad po Fani zaginął, a książka przepadła w wojennej zawierusze. Po latach została przez przypadek odnaleziona na targach antykwarycznych. Gdyby nie niezwykły zbieg okoliczności, nigdy nie odkrylibyśmy oryginalnych przepisów na:

- bajeczną chałkę,
- doskonały czulent,
- złociste latkes,
- wybitny kugel i wiele innych wspaniałych potraw.

To więcej niż książka kucharska. To opowieść o smakach, które przeniosą nas do przedwojennego Wilna, przybliżą aszkenazyjskie receptury i ideę Tikkun Olam – czynienia świata lepszym dla siebie i innych.



""Przepisy kuchni żydowskiej - smaki, które pokochał Marc Chagall i wileńska bohema"" to książka, która daje nam szansę na odkrycie tajników kulinarnego świata Fani Lewando, utalentowanej kucharki, której życiową misją była promocja zdrowego trybu życia. Jej potrawy, nasycone tradycyjnym aszkenazyjskim smakiem, cieszyły się uznaniem nie tylko lokalnej elity, ale także cenionych artystów takich jak Marc Chagall.

W książce tej znajdziemy przepisy, które zaskoczą nas swoją prostotą, a jednocześnie zadowolą najbardziej wyrafinowane podniebienia. Bajeczna chałka, doskonały czulent, złociste latkes czy wybitny kugel to tylko niektóre z nich. Wszystkie te przepisy zostały starannie zgromadzone przez Lewando tuż przed rozpoczęciem drugiej wojny światowej.

Niestety, wraz z wybuchem wojny, zarówno książka, jak i jej autorka zaginęły. Ślad po Fani Lewando zaginął w 1941 roku, a książka przepadła w zawierusze wojennej. Po wielu latach, dzięki niezwykłemu zbiegowi okoliczności, książka została odnaleziona na targach antykwarycznych.

Ta książka jest więc nie tylko kulinarnym przewodnikiem, ale także hołdem dla Fani Lewando i dla czasów, w których żyła. Jest opowieścią o smakach z przedwojennego Wilna, które dzięki niej możemy odtworzyć na nowo. Przybliża ideę Tikkun Olam - filozofii polegającej na ciągłym dążeniu do poprawy świata dla siebie i innych, której Lewando była wierną propagatorką.

Dietojarska kuchnia żydowska (wyd. 2021)

Galeria

Inni klienci sprawdzali również

25,44 zł 25,44 zł - najniższa cena 43,90 zł - cena detaliczna

Gwiazda i krzyż - Michael Jones | mała okładka
-24 %

Gwiazda i krzyż

Michael Jones

7.0 / 10 (15 ocen)

39,40 zł 32,83 zł - najniższa cena 52,00 zł - cena detaliczna

Ty albo żadna
 - Magdalena Kordel | mała okładka
-40 %

Ty albo żadna

Magdalena Kordel

7.0 / 10 (203 ocen)

23,99 zł 23,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

Dieta na twoich zasadach - Tara Stiles | mała okładka
-41 %

Dieta na twoich zasadach

Tara Stiles

7.0 / 10 (9 ocen)

41,00 zł 69,90 zł (-41%) - najniższa cena 69,90 zł (-41%) - cena detaliczna

26,99 zł 27,93 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

27,31 zł 27,31 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

7,00 zł 7,00 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

23,82 zł 23,82 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

7,00 zł 7,00 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

47,59 zł 48,99 zł - najniższa cena 69,99 zł - cena detaliczna

Botaniczne eliksiry - Blackthorn Amy | mała okładka
-40 %

Botaniczne eliksiry

Amy Blackthorn

6.3 / 10 (7 ocen)

27,99 zł 27,99 zł - najniższa cena 46,99 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem