Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii Arguile Katherine Tamiko Książka
Chwilowo niedostępny
52,49 zł
69,99 zł - sugerowana cena detaliczna
Wydawnictwo: | Znak Koncept |
Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
Wydanie: | Pierwsze |
Liczba stron: | 416 |
Format: | 165x235 |
Rok wydania: | 2023 |
Zobacz więcej
Kup w zestawie
52,49 zł
Arguile Katherine Tamiko "Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii"
W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, 何事にも旬がある – wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce!
Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!
Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci. Katherine Tamiko Arguile – pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.Szczegółowe informacje na temat książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
Wydawnictwo: | Znak Koncept |
EAN: | 9788324086856 |
Autor: | Arguile Katherine Tamiko |
Tłumaczenie: | Lucyna Wierzbowska |
Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
Wydanie: | Pierwsze |
Liczba stron: | 416 |
Format: | 165x235 |
Rok wydania: | 2023 |
Data premiery: | 2023-05-17 |
Język wydania: | polski |
Podmiot odpowiedzialny: | Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected] |
Zainspiruj się podobnymi wyborami
31,49 zł
Wysoka wrażliwość. Poradnik dla tych, którzy czują za dużo
Joanna Kozłowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Kawa. To proste! Przewodnik kawosza
Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo
Dan Richer, Katie Parla
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,49 zł
Trauma w twoim ciele. Jak skutecznie walczyć z objawami autoimmunologicznymi
Sara Szal Gottfried
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Podobne do Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
28,99 zł
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy
Ewa Dąbrowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,95 zł
Happy food green. O roślinnej diecie i szczęśliwym życiu
Ennart Henrik, Ekstedt Niklas
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
72,56 zł
Wybierz sobie piwo. Przewodnik po stylach piwnych
Jerzy Gibadło
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
46,99 zł
Zrób, zjedz, powtórz. Składniki, przepisy, opowieści
Nigella Lawson
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
54,68 zł
Jak nie umrzeć przedwcześnie Przepisy
Michael Greger, Gene Stone, Robertson Robin
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
44,59 zł
Wegetariańska Sycylia Przepisy pełne słońca
Holmström Francesca Maugeri, Manfrinato Loluise Malmros
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
51,99 zł
Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei
Wioleta Błazucka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,50 zł
Pomidor. Przepisy na każdą porę roku
Beata Śniechowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,49 zł
Wiedźmin. Oficjalna księga kucharska
Anita Sarna, Karolina Krupecka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
9,00 zł
Kolacja ze śniadaniem. Przepisy na idealną randkę
Testardi Volodymyr
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
31,45 zł
Lunchbox Zdrowe i smaczne posiłki do pracy
Sypnik-Pogorzelska Ewa, Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,94 zł
Kluski. Teoria i praktyka
Paulina Nawrocka-Olejniczak
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,68 zł
Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?
Błażejewska-Stuhr Katarzyna
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Inne książki z kategorii Diety
Wysyłka przed premierą!
55,99 zł
Air fryer lub blaszka. 100 przepisów w formie
Malwina Bareła
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
48,99 zł
Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe
Clare Andrews
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
62,99 zł
Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku
Magdalena Jutrzenka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
43,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
43,43 zł
Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena
Robert Tuesley Anderson
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
48,99 zł
Yellowstone. Oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów
Gabriel Gator Guilbeau
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
43,43 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,68 zł
Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?
Błażejewska-Stuhr Katarzyna
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo
Dan Richer, Katie Parla
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,49 zł
Air fryer. Przepisy na prawie wszystko
Clare Andrews
8,3 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]
Agnieszka Maciąg
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu!
Tomasz Strzelczyk
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Kawa. To proste! Przewodnik kawosza
Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
58,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Oceny i recenzje książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
Średnia ocen:
6.81 /10
Liczba ocen:
15
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Bestsellery
Wysyłka przed premierą!
Bestseller
38,49 zł
10,0 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
9,3 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,49 zł
Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora
Marek Maruszczak
6,5 (149)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
62,99 zł
Na dobry początek. Roślinne śniadania pełne smaku
Magdalena Jutrzenka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
BARCELONA. Opowieści o mieście
Joan de Déu Prats
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
Michał Koterski. To już moje ostatnie życie
Michał Koterski, Beata Nowicka
7,9 (624)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
Bestseller
29,99 zł
Miesięcznik ZNAK 840 (5/2025) - Tęsknota za offlinem
Autor zbiorowy
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Cały ten błękit
Melissa Da Costa, Łukasz Müller
8,9 (20)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
29,99 zł
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
45,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
45,49 zł
Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane
Tomasz Bonek
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
196,70 zł
Pakiet Kolorowe karty Poziom B+ 6 latki
Praca zbiorowa
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Sally. Trudno być wiedźmą - książka z autografem
Marek Maruszczak
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
31,49 zł
Kapelusz na wodzie. Gawędy o księdzu Tischnerze (2022)
Wojciech Bonowicz
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
32,49 zł
Dzień dobry, potworku. Historie z terapii, które inspirują do walki o samego siebie
Catherine Gildiner
8,2 (654)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
41,99 zł
Izrael – Palestyna. Pokój czy święta wojna
Mario Vargas Llosa
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
84,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
PALERMO. Epicka historia miasta
Andrew Edwards, Suzanne Edwards
8,0 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
64,99 zł
Opowiem o tobie gwiazdom. Wydanie kolekcjonerskie
Edyta Prusinowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
AI. Jak się przygotować do rewolucji?
Mateusz Madejski
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
Schronisko, które zostało zapomniane
Sławek Gortych
8,5 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić
Babiak Paul, Robert D. Hare
7,0 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
Bestseller
32,49 zł
Chińczycy trzymają nas mocno. Pierwsze śledztwo o tym, jak Chiny kolonizują Europę, w tym Polskę
Sylwia Czubkowska
7,2 (722)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
42,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów
Tomasz P. Terlikowski
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
171,75 zł
Pakiet Kolorowe karty Poziom B 5 latki
Praca zbiorowa
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
23,55 zł
Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie
Ichiro Kishimi, Fumitake Koga
7,3 (1088)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
51,99 zł
Sarmatia. Czarna legenda złotego wieku
Artur Wójcik
7,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Idzie wojna? Spodziewaj się najlepszego, przygotuj na najgorsze
Lichnerowicz Agnieszka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
29,99 zł
Miesięcznik ZNAK 839 (4/2025) - Jak smakuje życie w Korei
Autor zbiorowy
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
49,91 zł
8,4 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
45,49 zł
Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić
Michael Morys-Twarowski
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
51,99 zł
7,3 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
36,59 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
35,74 zł
Traktat o łuskaniu fasoli (2022)
Wiesław Myśliwski
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat
Maciej Brzozowski
3,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
38,99 zł
Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów
Mateusz Mazzini
7,8 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
48,99 zł
Wiedźmineczka
Rafał Babraj, Nadia Gasik, Katarzyna Grzyb, Sebastian Kalemba, Katarzyna Kraińska, Łukasz Ludkowski, Tomasz Matera, Krzysztof Muciak, Jacek Rembiś, Alex Sutton, Bartosz Sztybor, Milena Zając, Marcin Zwierzchowski, Giada Carboni
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
29,24 zł
Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych
Gareth Moore
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Odpowiedzią zawsze jest miłość
Grzegorz Ryś
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)
Kim Ho-Yeon
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowości
Nowość
Bestseller
29,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
9,3 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
BARCELONA. Opowieści o mieście
Joan de Déu Prats
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Cały ten błękit
Melissa Da Costa, Łukasz Müller
8,9 (20)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
29,99 zł
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
38,99 zł
Psychopaci w pracy. Jak ich rozpoznać i sobie z nimi radzić
Babiak Paul, Robert D. Hare
7,0 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
9,0 (16)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
64,99 zł
Opowiem o tobie gwiazdom. Wydanie kolekcjonerskie
Edyta Prusinowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
38,99 zł
AI. Jak się przygotować do rewolucji?
Mateusz Madejski
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
84,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Nowość
38,99 zł
Tajwan - wyspa w oku cyklonu. Walka o przyszłość demokracji na świecie
Kristoffer Rønneberg
9,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Mateczka. Śledztwo w sprawie mariawitów
Tomasz P. Terlikowski
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
45,49 zł
Łokietek Rex. Jeden, by wszystkimi rządzić
Michael Morys-Twarowski
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
90,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
Rajskie ptaki. Włosi, którzy podbili świat
Maciej Brzozowski
3,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
29,24 zł
Kryminalne zagadki. Ponad 90 łamigłówek logicznych
Gareth Moore
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
42,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
Bestseller
35,74 zł
Odpowiedzią zawsze jest miłość
Grzegorz Ryś
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Twoja ostatnia wiadomość
Gillian McAllister
8,6 (11)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
29,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
64,99 zł
Powrót pogubionych rzeczy. Fotoopowieść o Szymborskiej
Joanna Gromek-Illg, Michał Pawłowski
8,3 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
38,99 zł
Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie
Francesca Giannone
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
8,4 (8)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
35,74 zł
Jak córka z ojcem. Rozmowy o miłości i związkach
Piotr Pietucha, Pola Pietucha-Gretkowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
35,74 zł
Tajemnica Domu Helclów (wyd. 2025)
Piotr Tarczyński, Jacek Dehnel, Maryla Szymiczkowa
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Idzie wojna? Spodziewaj się najlepszego, przygotuj na najgorsze
Lichnerowicz Agnieszka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
58,49 zł
Gdyby był ze mną. Gdybym wyznał jej prawdę
Laura Nowlin
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Bestseller
51,99 zł
Sarmatia. Czarna legenda złotego wieku
Artur Wójcik
7,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Menopauza mnie nie rusza. Jak ogarnąć zmianę i nie zwariować
Dr med. Sheila de Liz
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
41,99 zł
Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem - książka z autografem
Sylwia Czubkowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
8,3 (6)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
45,49 zł
Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona
Piotr Korczyński
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
35,74 zł
Wojna w moim domu. Kiedy konflikt staje się codziennością
Paweł Pieniążek
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
29,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.