Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii Arguile Katherine Tamiko Książka
Chwilowo niedostępny
52,49 zł
69,99 zł - sugerowana cena detaliczna
Wydawnictwo: | Znak Koncept |
Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
Wydanie: | Pierwsze |
Liczba stron: | 416 |
Format: | 165x235 |
Rok wydania: | 2023 |
Zobacz więcej
Kup w zestawie
52,49 zł
Arguile Katherine Tamiko "Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii"
W Japonii jedzenie jest czymś więcej niż tylko jedzeniem Tytułowe meshi to gotowany ryż – najjaśniejsza gwiazda japońskiej kuchni, która wskazuje drogę wszystkim przyrządzającym azjatyckie potrawy. Już w czasach starożytnych Japonia zyskała przydomek Mizuho no Kuni, czyli Kraina Obfitych Kłosów Ryżu, a słów na określenie tego zboża jest w języku japońskim więcej niż na określenie miłości. Japoński rok dzieli się nad 24 sekki, czyli sezony. Bowiem, jak mawiają Japończycy, 何事にも旬がある – wszystko ma swoją porę. Każde sekki przynosi nowe smaki, a nawet nową zastawę. Zasady korzystania z motywów sezonowych są ściśle przestrzegane: kimona w liście klonu nie nosi się wiosną, klusek mochi nie serwuje się na talerzu w hortensje ani nie spożywa latem, a zimą nie do pomyślenia jest podanie dania z makaronem sōmen w przezroczystej misce!
Brzmi skomplikowanie? Nie szkodzi!
Autorka zebrała 54 tradycyjne przepisy – między innymi na tonjiru albo nasu dengaku – i opatrzyła je wspomnieniami i opowieściami, dzięki którym możemy poznać ten wyspiarski kraj od kuchni i zrozumieć, jak Japończycy myślą o gotowaniu i ucztowaniu. Meshi to opowiedziana z subtelnym wdziękiem smakowita podróż przez kulturę i rytuały, która na długo pozostanie w twojej pamięci. Katherine Tamiko Arguile – pisarka oraz dziennikarka kulturalna o japońsko-brytyjskich korzeniach, urodzona i wychowana w Tokio. Mówi o sobie, że jest Edokko, choć już od lat mieszka w Australii. Popularyzacja kuchni swoich przodków jest jej sposobem na ocalenie japońskiej tradycji przed zniknięciem i zapomnieniem.Szczegółowe informacje na temat książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
Wydawnictwo: | Znak Koncept |
EAN: | 9788324086856 |
Autor: | Arguile Katherine Tamiko |
Tłumaczenie: | Lucyna Wierzbowska |
Rodzaj oprawy: | Okładka twarda |
Wydanie: | Pierwsze |
Liczba stron: | 416 |
Format: | 165x235 |
Rok wydania: | 2023 |
Data premiery: | 2023-05-17 |
Język wydania: | polski |
Podmiot odpowiedzialny: | Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o. Tadeusza Kościuszki 37 30-105 Kraków PL e-mail: [email protected] |
Zainspiruj się podobnymi wyborami
55,99 zł
Kawa. To proste! Przewodnik kawosza
Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo
Dan Richer, Katie Parla
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
Jak słowo daję. Współczesny poradnik językowy
Mateusz Adamczyk
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Podobne do Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
27,30 zł
Moja kuchnia pachnąca bazylią
Tessa Capponi-Borawska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
27,99 zł
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej®. Fenomen samouzdrawiającego się organizmu. Jak działa post warzywno-owocowy
Ewa Dąbrowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
37,89 zł
Happy food green. O roślinnej diecie i szczęśliwym życiu
Ennart Henrik, Ekstedt Niklas
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
75,85 zł
Wybierz sobie piwo. Przewodnik po stylach piwnych
Jerzy Gibadło
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
48,29 zł
Zrób, zjedz, powtórz. Składniki, przepisy, opowieści
Nigella Lawson
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
34,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
41,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
56,99 zł
Jak nie umrzeć przedwcześnie Przepisy
Michael Greger, Gene Stone, Robertson Robin
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Pierogi z kimchi. Kulinarna podróż po Korei
Wioleta Błazucka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
40,50 zł
Pomidor. Przepisy na każdą porę roku
Beata Śniechowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
84,49 zł
Wiedźmin. Oficjalna księga kucharska
Anita Sarna, Karolina Krupecka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
9,00 zł
Kolacja ze śniadaniem. Przepisy na idealną randkę
Testardi Volodymyr
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
30,45 zł
Lunchbox Zdrowe i smaczne posiłki do pracy
Sypnik-Pogorzelska Ewa, Jarzynka-Jendrzejewska Magdalena
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
53,60 zł
Kluski. Teoria i praktyka
Paulina Nawrocka-Olejniczak
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,88 zł
Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?
Błażejewska-Stuhr Katarzyna
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Inne książki z kategorii Diety
Wysyłka przed premierą!
48,99 zł
Air fryer. Przepisy na dania jednokoszykowe
Clare Andrews
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
55,55 zł
Dieta Seniora: Co jeść, by zachować zdrowie i energię?
Praca zbiorowa
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
43,87 zł
Książka kucharska elfów. Przepisy inspirowane losami elfów Tolkiena
Robert Tuesley Anderson
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
50,77 zł
Yellowstone. Oficjalna książka kucharska rodziny Duttonów
Gabriel Gator Guilbeau
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
43,87 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
39,88 zł
Poradnik pozytywnego jedzenia. Jak karmić się z miłością?
Błażejewska-Stuhr Katarzyna
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Pizza. Przepisy i techniki znanego pizzaiolo
Dan Richer, Katie Parla
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
7,96 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,49 zł
Air fryer. Przepisy na prawie wszystko
Clare Andrews
8,3 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku [wyd. 2, 2025]
Agnieszka Maciąg
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Oddasz fartucha. Zapraszam do stołu!
Tomasz Strzelczyk
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
36,00 zł
Gilmore Girls. Oficjalna książka kucharska
Elena Craig
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
62,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
55,99 zł
Kawa. To proste! Przewodnik kawosza
Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Oceny i recenzje książki Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii
Średnia ocen:
6.81 /10
Liczba ocen:
15
Powiedz nam, co myślisz!
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Zaloguj się, aby dodać opinię
Ten produkt nie ma jeszcze żadnych recenzji
Pomóż innym i zostaw ocenę!
Bestsellery
Bestseller
Bestseller
29,99 zł
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
31,99 zł
8,4 (48)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Odpowiedzią zawsze jest miłość
Grzegorz Ryś
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
48,99 zł
Wiedźmineczka
Rafał Babraj, Nadia Gasik, Katarzyna Grzyb, Sebastian Kalemba, Katarzyna Kraińska, Łukasz Ludkowski, Tomasz Matera, Krzysztof Muciak, Jacek Rembiś, Alex Sutton, Bartosz Sztybor, Milena Zając, Marcin Zwierzchowski, Giada Carboni
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,49 zł
Głupie ptaki Polski. Przewodnik świadomego obserwatora
Marek Maruszczak
6,5 (149)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
Bestseller
41,99 zł
9,3 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
Bestseller
38,49 zł
10,0 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
41,99 zł
8,1 (10)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
45,49 zł
Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane
Tomasz Bonek
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
22,39 zł
Odwaga bycia nielubianym Japoński fenomen, który pokazuje, jak być wolnym i odmienić własne życie
Ichiro Kishimi, Fumitake Koga
7,3 (1088)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
34,99 zł
Schronisko, które zostało zapomniane
Sławek Gortych
8,5 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
51,99 zł
7,3 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
45,49 zł
Rafał. Rafał Trzaskowski w rozmowie z Donatą Subbotko
Donata Subbotko, Rafał Trzaskowski
4,2 (10)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
90,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
9,0 (16)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
94,34 zł
Biblia - komiks (nowe poszerzone wydanie)
Sergio Cariello
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
Tischner. Rozmowy z mistrzem.
Józef Tischner
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
Bestseller
42,24 zł
Polska może być lepsza (nowe wydanie)
Radosław Sikorski
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Bestseller
39,89 zł
Patopaństwo. O tym, jak elity pustoszą nasz kraj
Jan Śpiewak
7,8 (94)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Nowość
38,99 zł
8,8 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
35,74 zł
Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)
Kim Ho-Yeon
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,49 zł
Kamperem do Kabulu. Hippisowskim szlakiem przez Turcję, Gruzję, Armenię, Iran i Afganistan
Andrzej Meller, Eleonora Meller
7,6 (75)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
45,49 zł
Air fryer. Przepisy na prawie wszystko
Clare Andrews
8,2 (38)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
25,49 zł
Magiczne Drzewo. Czerwone krzesło (wydanie 2023)
Andrzej Maleszka
9,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,49 zł
Pożydowskie. Niewygodna pamięć
Agnieszka Dobkiewicz
7,0 (96)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
32,49 zł
Self-regulation. Szkolne wyzwania [2022]
Agnieszka Stążka-Gawrysiak
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie
Francesca Giannone
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
28,36 zł
Glukozowa rewolucja Kontroluj poziom cukru we krwi, odzyskaj energię i jedz to, na co masz ochotę
Jesse Inchauspé, Jessie Inchauspé
7,7 (1940)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
48,99 zł
Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona
Piotr Korczyński
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
64,99 zł
Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych
Marek Górlikowski
8,2 (5)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
18,53 zł
Słownik ortograficzny dla uczniów szkoły podstawowej
Opracowanie Zbiorowe
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,49 zł
Błogosławieni, święci, szczęśliwi
Grzegorz Ryś
7,9 (14)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
41,99 zł
Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem - książka z autografem
Sylwia Czubkowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
39,49 zł
Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów
Mateusz Mazzini
7,8 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
58,49 zł
Wenecja. Dzieje morza i lądu
Alessandro Marzo Magno
8,4 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
38,99 zł
Prezydent. Aleksander Kwaśniewski w rozmowie z Aleksandrem Kaczorowskim
Aleksander Kwaśniewski, Aleksander Kaczorowski
7,6 (1011)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
27,00 zł
Ewolucja, czyli jeden wielki bajzel
Leo Grasset
7,4 (48)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
21,85 zł
Opowieści o tym, co w życiu ważne
Marek Michalak
7,8 (63)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Wysyłka przed premierą!
41,99 zł
AI. Jak się przygotować do rewolucji?
Mateusz Madejski
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowości
Nowość
Bestseller
41,99 zł
9,3 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
29,99 zł
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
35,74 zł
Odpowiedzią zawsze jest miłość
Grzegorz Ryś
10,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
51,99 zł
7,3 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
Tischner. Rozmowy z mistrzem.
Józef Tischner
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
38,99 zł
9,0 (16)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
39,49 zł
Włochy prawdziwe. Podróż śladami mafii, migracji i kryzysów
Mateusz Mazzini
7,8 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
45,49 zł
Repatrland '45. Drogi Polaków na Ziemie Odzyskane
Tomasz Bonek
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
38,99 zł
Zapach Apulii. Włoska saga o miłości i dziedzictwie
Francesca Giannone
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
35,74 zł
Nietuzinkowy sklep całodobowy (barwione brzegi)
Kim Ho-Yeon
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
8,8 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
Nowość
35,74 zł
Cały ten błękit
Melissa Da Costa, Łukasz Müller
8,9 (19)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
58,49 zł
Gdyby był ze mną. Gdybym wyznał jej prawdę
Laura Nowlin
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
45,49 zł
Rafał. Rafał Trzaskowski w rozmowie z Donatą Subbotko
Donata Subbotko, Rafał Trzaskowski
4,2 (10)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
64,99 zł
Ilustrator. Przygody ojca Koziołka Matołka tylko dla dorosłych
Marek Górlikowski
8,2 (5)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
90,99 zł
Ostatnia runda 1944: Jak Stalin wygrał wojnę
Jonathan Dimbleby
8,2 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Wszystko ma swój czas. Mądrość zen na trudne chwile
Sunim Haemin
8,7 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
90,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
38,99 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Tam, gdzie kwitną niezapominajki
Agata Gładysz
8,4 (30)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
35,74 zł
PALERMO. Epicka historia miasta
Andrew Edwards, Suzanne Edwards
8,0 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
58,49 zł
Wenecja. Dzieje morza i lądu
Alessandro Marzo Magno
8,4 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
35,74 zł
6,3 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
64,99 zł
Berlin. Mały atlas hedonistyczny
Elodie Benchereau, Daniel Faro
8,3 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
51,99 zł
Strach o suwerenność. Nowa polska polityka
Jarosław Kuisz
6,7 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Bestseller
34,99 zł
Schronisko, które zostało zapomniane
Sławek Gortych
8,5 (3)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
41,99 zł
Bóg techy. Jak wielkie firmy technologiczne przejmują władzę nad Polską i światem - książka z autografem
Sylwia Czubkowska
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
29,24 zł
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
42,24 zł
Nad wodę. Mikrowyprawy z Warszawy
Monika Masalska, Seweryn Masalski
9,4 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
35,74 zł
Idzie wojna? Spodziewaj się najlepszego, przygotuj na najgorsze
Lichnerowicz Agnieszka
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
69,99 zł
Powrót pogubionych rzeczy. Fotoopowieść o Szymborskiej
Joanna Gromek-Illg, Michał Pawłowski
8,3 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
48,99 zł
Krew i popiół. Polscy żołnierze Napoleona
Piotr Korczyński
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
38,99 zł
Podręczny słownik przyjaciół i nieprzyjaciół Leszka Kołakowskiego
Zbigniew Mentzel
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
41,99 zł
Wasz Niemiec. Jak pokochałem Polskę
Vincent Helbig
9,0 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
51,99 zł
Sacrum. Historia ludzkiej duchowości
Frederic Lenoir
6,0 (2)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
42,24 zł
7,3 (4)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
Nowość
45,49 zł
Szukając Dory Maar. Historia słynnej surrealistki, którą zniszczył Picasso
Brigitte Benkemoun
8,6 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
O kocie, który ratował bibliotekę
Sosuke Natsukawa
8,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość
32,49 zł
Gol to nie wszystko. Twoja książka o piłce nożnej
Jakub Rzedzicki
9,0 (1)
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
Nowość