Mistrzowie makaronu. Sztuka własnoręcznego wyrabiania makaronu, gnocchi i risotto - Vetri Marc, Joachim David | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: Pierwsze
EAN: 9788324073108
Liczba stron: 272
Format: 205x250mm
Cena detaliczna: 69,99 zł
Tłumaczenie: Dorota Malina
Rok wydania: 2021

47,59 zł

47,59 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

69,99 zł - cena detaliczna

Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Darmowa dostawa!
Darmowa dostawa!

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

105,18 zł

108,58 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

159,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

79,58 zł

81,58 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

124,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

143,58 zł

149,58 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

219,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

95,58 zł

98,58 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

144,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

92,38 zł

95,18 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

139,98 zł - cena detaliczna

Do koszyka
+
=

52,49 zł

52,49 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką

79,89 zł - cena detaliczna

Do koszyka

Opis

Życie to kombinacja magii i makaronu Federico Fellini

Żadne danie w historii nie ma tak wielu wariantów, kolorów, kształtów, smaków i konsystencji jak zwykły makaron. Przygotuj samodzielnie aksamitne farfalle lub cieniutkie jak jedwab ravioli. Zaskocz znajomych, podając czarny jak węgiel makaron z atramentem kałamarnic lub orzechowe gnocchi z grzybowym ragoût.

Marc Vetri, utalentowany mistrz włoskiej kuchni, zdobywca „kulinarnego Oscara”, czyli nagrody Fundacji im. Jamesa Bearda dla najlepszego szefa kuchni, pokaże ci, jak własnymi rękami zrobić makaron pachnący toskańską trattorią. Bazując na ogromnym doświadczeniu, dzieli się swoją historią, radami, technikami i ponad setką przepisów.

• Tajniki wyrabiania ponad trzydziestu różnych typów ciasta i całej gamy makaronów smakowych
• Przepisy na wspaniałe makarony nadziewane i pieczone oraz idealnie skomponowane sosy
• Inspirujące eksperymenty z różnymi rodzajami mąki

Zostań mistrzem makaronu w swojej kuchni

Marc Vetri jest jednym z największych mistrzów makaronu na tej planecie. To prawdziwa biblia makaronu, na dodatek cudownie napisana. Każdy powinien ją mieć na półce w swojej kuchni.
JAMIE OLIVER, szef kuchni, restaurator i autor książek kucharskich, osobowość medialna

Książka Marca Vetriego jest dokładnie tym, czego każdy kucharz potrzebuje, aby doskonalić techniki własnoręcznego wyrabiania makaronu i przygotowywać przepyszne, przemyślane i innowacyjne dania. Najważniejsza książka o domowych makaronach, jaką kiedykolwiek czytałem. I jestem nawet trochę o to zazdrosny.
MARIO BATALI, szef kuchni, restaurator i autor książek kucharskich

Mistrzowie makaronu to prawdziwy pean na cześć jednej z najpopularniejszych potraw świata. Utalentowany szef kuchni Marc Vetri doskonale przekazał w tej książce swoją pasję do makaronu.
NATHAN MYHRVOLD, współautor encyklopedii Modernist Cuisine

Na początku książki Marc Vetri stwierdza, że przepis potrzebuje kucharza. Racja, ale jako kucharze potrzebujemy mistrzów takich jak Vetri – kogoś, kto zachęci nas do poszukiwania ideału, pomoże zrozumieć potrawy i docenić ich piękno. W tej książce Vetri realizuje właśnie tę misję.
DR STEPHEN JONES, kierownik Bread Lab na Washington State University

Nigdy nie jadłem lepszego makaronu niż ten, który wyszedł spod ręki Marca Vetriego. Gdybym o przygotowanie swojego ostatniego posiłku miał poprosić jednego kucharza, wybrałbym właśnie jego. I zamówiłbym dziesięć dań z makaronu. Ta książka stanie się waszą makaronową biblią i pozwoli wam zgłębić tajniki tej magicznej potrawy.
MICHAEL SYMON, szef kuchni, restaurator, osobowość telewizyjna, autor książek kulinarnych

Inni klienci sprawdzali również

9788373926806

Migracje i nietolerancja - Umberto Eco | mała okładka
-28 %

Migracje i nietolerancja

Umberto Eco

7.4 / 10 (28 ocen)

17,95 zł 16,33 zł - najniższa cena 25,00 zł - cena detaliczna

9788324079490

Niedługie życie -  | mała okładka
-55 %

Niedługie życie

Dariusz Kuć

7.5 / 10 (49 ocen)

17,99 zł 17,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

9788381350754

30,59 zł 30,59 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788324071838

17,99 zł 17,99 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna

9788324063413

54,99 zł 54,99 zł - najniższa cena 54,99 zł - cena detaliczna

9788324584826

Mroczne wody - Philippa Gregory | mała okładka
-39 %

Mroczne wody

Philippa Gregory

7.1 / 10 (88 ocen)

26,09 zł 28,43 zł - najniższa cena 42,90 zł - cena detaliczna

Inne książki z tej kategorii

9788375155778

26,99 zł 26,99 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788395351112

27,31 zł 27,31 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna

9788324070855

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788324071074

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

9788327717436

23,82 zł 23,82 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna

9788324072156

22,50 zł 22,50 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna

9788380537958

48,23 zł 48,23 zł - najniższa cena 69,90 zł - cena detaliczna

9788366575288

7 sposobów - Oliver Jamie | mała okładka
-31 %

7 sposobów

Jamie Oliver

7.7 / 10 (19 ocen)

48,29 zł 48,29 zł - najniższa cena 70,00 zł - cena detaliczna

9788324073849

20,25 zł 20,25 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna

9788324074204

37,39 zł 37,39 zł - najniższa cena 54,99 zł - cena detaliczna

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.

Komentarze nie są potwierdzone zakupem