Tokio kultowe przepisy - Murota Maori | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: Pierwsze
ISBN: 978-83-240-7446-4
EAN: 9788324074464
Liczba stron: 272
Wydawnictwo: Znak Koncept
Format: 170x234mm
Cena katalogowa: 59,99 zł
Tłumaczenie: Agnieszka Dywan
Rok wydania: 2021

59,99 zł 41,99 zł

Produkt niedostępny

Opis

Maori Murota odczarowuje kuchnię japońską, czyniąc ją dostępną i zrozumiałą dla każdego, kto chce poznać rodzimą kulturę kulinarną autorki, jeść zdrowo i smacznie.

Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej:

• ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné,

• receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie,

• jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni.

Tokio. Kultowe przepisy to nie tylko dziesiątki pysznych, łatwych do wykonania receptur, lecz także barwny kulinarny przewodnik po stolicy Japonii.

Wyrusz w podróż po zatłoczonych tokijskich barach z przekąskami, poczuj tętniące życiem ulice, zajrzyj do wnętrz kultowych restauracji w Tokio. Poznaj inspirujących ludzi, zaskakujące smaki i niezwykłą atmosferę jednej z największych gastronomicznych metropolii świata.

Maori Murota dorastała w Tokio, a do napisania tej książki zainspirowały ją wspomnienia z dzieciństwa. Pracowała w Nowym Jorku i Indonezji, by ostatecznie osiąść w Paryżu, gdzie jest szefową kuchni i prowadzi warsztaty gotowania autentycznych japońskich potraw domowych. Dzięki swoim doświadczeniom wie, jak tłumaczyć ludziom Zachodu kulturę Wschodu, czyniąc ją zrozumiałą i przystępną.

Galeria

Inni klienci sprawdzali również

Sklepy cynamonowe wydanie ilustrowane - Bruno Schulz | mała okładka
-40 %

Sklepy cynamonowe wydanie ilustrowane

Bruno Schulz

6.9 / 10 (7421 ocen)

34,90 zł

21,11 zł

Wiara Nadzieja Miłość - Monika Jagodzińska | mała okładka
-34 %

Wiara Nadzieja Miłość

Monika Jagodzińska

7.7 / 10 (84 ocen)

24,90 zł

16,55 zł

Czerniawski Polak, który oszukał Hitlera - Andrzej Brzeziecki | mała okładka
-42 %

Czerniawski Polak, który oszukał Hitlera

Andrzej Brzeziecki

7.0 / 10 (48 ocen)

39,90 zł

23,10 zł

69,99 zł

17,50 zł

Słone jabłka
 - Beata Olejnik | mała okładka
-42 %

Słone jabłka

Beata Olejnik

7.2 / 10 (39 ocen)

36,99 zł

21,46 zł

Bóg. Ludzka historia religii - Reza Aslan | mała okładka
-30 %

Bóg. Ludzka historia religii

Reza Aslan

7.4 / 10 (72 ocen)

59,99 zł

41,99 zł

3,99 zł

1,99 zł

Mój ostatni miesiąc
 - Marcel Moss | mała okładka
-38 %

Mój ostatni miesiąc

Marcel Moss

7.5 / 10 (425 ocen)

44,90 zł

27,71 zł

Inne książki z tej kategorii

69,90 zł

41,26 zł

Mąka i woda
 - Sabina Francuz | mała okładka
-55 %

Mąka i woda

Sabina Francuz

10.0 / 10 (2 oceny)

54,99 zł

24,75 zł

69,99 zł

31,50 zł

Kuchnia Hogwartu
 - Mock Pike Rita | mała okładka
-30 %

Kuchnia Hogwartu

Rita Mock Pike

7.1 / 10 (47 ocen)

54,99 zł

38,49 zł

69,99 zł

48,99 zł

79,99 zł

35,99 zł

59,99 zł

34,79 zł

59,99 zł

26,99 zł

180 dań do pudełka. Choroba HASHIMOTO
 - Joanna Zielewska | mała okładka
-34 %

180 dań do pudełka. Choroba HASHIMOTO

Joanna Zielewska

7.6 / 10 (5 ocen)

24,99 zł

16,60 zł

59,99 zł

41,99 zł

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.