Tokio kultowe przepisy - Murota Maori | okładka
Oprawa twarda
Wydanie: Pierwsze
ISBN: 978-83-240-7446-4
EAN: 9788324074464
Liczba stron: 272
Wydawnictwo: Znak Koncept
Format: 170x234mm
Cena katalogowa: 59,99 zł
Tłumaczenie: Agnieszka Dywan
Rok wydania: 2021

59,99 zł 40,79 zł

Oszczędzasz 19,20 zł
-32 %
Zamów teraz, wyślemy jeszcze dziś!
Książki od 3,90 zł!
Książki od 3,90 zł!

Kup w pakiecie

Kupuj więcej i oszczędzaj

+
=

82,98 zł 59,79 zł

oszczędzasz: 23,19 zł
-27 %
Do koszyka
+
=

60,58 zł 41,38 zł

oszczędzasz: 19,20 zł
-31 %
Do koszyka
+
=

63,89 zł 43,29 zł

oszczędzasz: 20,60 zł
-32 %
Do koszyka

Opis

Maori Murota odczarowuje kuchnię japońską, czyniąc ją dostępną i zrozumiałą dla każdego, kto chce poznać rodzimą kulturę kulinarną autorki, jeść zdrowo i smacznie.

Ta książka to więcej niż klasyka kuchni z Tokio. To kulinarny przewodnik po świecie smaków, zapachów i receptur. Znajdziesz w niej:

• ponad 100 unikatowych przepisów nie tylko na sushi, miso czy ramen, ale także na słone placki senbei, pierożki gyoza, wariacje makaronu soba i udon, marynowane warzywa czy pulpeciki z kurczaka tsukuné,

• receptury na japońskie słodkości jak daifukumochi, czyli nadziewane ciastka ryżowe, ciasto z matchą, biszkopty, lody i sorbety, jakich nie próbowałeś w Europie,

• jasne i zwięzłe informacje o podstawowych technikach gotowania i najważniejszych składnikach potrzebnych do wyczarowania Japonii we własnej kuchni.

Tokio. Kultowe przepisy to nie tylko dziesiątki pysznych, łatwych do wykonania receptur, lecz także barwny kulinarny przewodnik po stolicy Japonii.

Wyrusz w podróż po zatłoczonych tokijskich barach z przekąskami, poczuj tętniące życiem ulice, zajrzyj do wnętrz kultowych restauracji w Tokio. Poznaj inspirujących ludzi, zaskakujące smaki i niezwykłą atmosferę jednej z największych gastronomicznych metropolii świata.

Maori Murota dorastała w Tokio, a do napisania tej książki zainspirowały ją wspomnienia z dzieciństwa. Pracowała w Nowym Jorku i Indonezji, by ostatecznie osiąść w Paryżu, gdzie jest szefową kuchni i prowadzi warsztaty gotowania autentycznych japońskich potraw domowych. Dzięki swoim doświadczeniom wie, jak tłumaczyć ludziom Zachodu kulturę Wschodu, czyniąc ją zrozumiałą i przystępną.

Galeria

Inni klienci sprawdzali również

36,90 zł

24,99 zł

W pułapce - Magda Stachula | mała okładka
-32 %

W pułapce

Magda Stachula

7.2 / 10 (1381 ocen)

37,90 zł

25,77 zł

Przebłyski - Smith Zadie | mała okładka
-32 %

Przebłyski

Zadie Smith

5.8 / 10 (81 ocen)

34,99 zł

23,79 zł

Inne książki z tej kategorii

49,90 zł

33,93 zł

59,99 zł

36,99 zł

59,99 zł

40,79 zł

49,99 zł

22,50 zł

49,99 zł

22,50 zł

54,99 zł

33,99 zł

69,99 zł

31,50 zł

Tylko na znak.com.pl

54,99 zł

38,49 zł

Tylko na znak.com.pl

54,99 zł

38,49 zł

54,99 zł

41,24 zł

Recenzje

Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.

Powiedz, co sądzisz o tej książce

Dodaj recenzję+

Komentarze

Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.