Konto

Bufet Przemysław Klima Książka

97,49 zł
149,99 zł - sugerowana cena detaliczna
Zamów teraz, wyślemy w poniedziałek.
Znak Ekstra
Dostawa za 0 zł dla
zamówień od 99 zł
GLS
 
 
Zwykły zakup
Zamówienia od 99 zł
Zamówienia od 149 zł
Zwykły zakup od 8,99 zł
GLS Punkt GLS Kurier GLS
Automat/Punkt GLS
Kurier GLS
8,99 zł
12,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
0 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 5,99 zł
Znak Punkt odbioru ZNAK
Punkt odbioru ZNAK
5,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
0 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 14,99 zł
InPost PACZKOMAT 24/7
14,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
14,99 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 16,99 zł
Poczta Polska
Kurier DPD
Kurier Poczta Polska
16,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
16,99 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł
Zwykły zakup 11,99 zł
Punkt odbioru Poczta Polska
Odbiór w punkcie Orlen
Poczta Polska
Żabka
11,99 zł
Zamówienia
od 99 zł
11,99 zł
Zamówienia
od 149 zł
0 zł

* Płatność przy odbiorze + 5 zł

Darmowa dostawa od 399 zł
Do darmowej dostawy brakuje Ci 399,00 zł
PayPo Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Blik Płacę później
Kup teraz, zapłać za 30 dni
Zobacz książkę w 3D
Wydawnictwo: Znak JednymSłowem
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: I
Liczba stron: 336
Format: 205x250
Rok wydania: 2026
Zobacz więcej

Kup w zestawie

O książce Bufet


„Bufet” – autorska kuchnia Przemysława Klimy w twoim domu

Dlaczego warto sięgnąć po książkę „Bufet”?

„Bufet” to druga książka Przemysława Klimy – szefa kuchni jedynej w Polsce restauracji odznaczonej dwiema gwiazdkami Michelin. Tym razem autor zaprasza czytelników do świata swojej krakowskiej restauracji przy ulicy Dajwór 8, pokazując, że kuchnię najwyższej jakości można odtworzyć w domu. To książka dla tych, którzy lubią gotować dobrze, ale bez zbędnego nadęcia.

 

„Bufet” to coś więcej! – wyjątkowe miejsce, książka, sposób myślenia o jedzeniu

Tytuł książki nawiązuje do Bufetu – kultowego miejsca na mapie Krakowa, położonego w sercu Kazimierza. Restauracja szybko zdobyła uznanie gości i znalazła się w przewodniku Michelin, przyciągając tych, którzy szukają jakości, sezonowych składników i autentycznego smaku.
Książka „Bufet” przenosi ten klimat do domowej kuchni. Zawiera przepisy na małe i duże dania, w tym dania główne, potrawy grillowane, desery, a także napoje: drinki, oranżady i mocktajle. Całość uzupełniają przepisy bazowe, takie jak sosy czy dodatki, które pozwalają swobodnie komponować własne dania.
We wstępie Przemysław Klima opowiada o genezie Bufetu, podziale ról w zespole i myśli przewodniej stojącej za restauracją. Przyrządzane jedzenie ma być autentyczne, jakościowe, inspirowane tradycją, ale jednocześnie eksperymentalne!
 

Książka kulinarna „Bufet” – co ją wyróżnia?

„Bufet” to książka do gotowania, a nie tylko do oglądania. Przepisy są przemyślane, klarownie opisane i zaprojektowane tak, by można było je bez trudu przygotować w domowych warunkach, korzystając z dobrych składników.
Dużym atutem publikacji są przepiękne fotografie, a także ujęcia z wnętrza samej restauracji i życia zespołu Bufetu, które oddają luźną, miejską atmosferę tego miejsca. To kuchnia w najlepszej odsłonie – swobodna, ale dopracowana.
 

Mocne strony książki „Bufet”:

  • kuchnia najwyższej jakości możliwa do odtworzenia w domu,
  • autorskie przepisy szefa kuchni dwugwiazdkowej restauracji,
  • różnorodność: dania wytrawne, desery, napoje i receptury bazowe,
  • piękne, nowoczesne wydanie – idealne na prezent,
  • lokalny vibe prosto z krakowskiego Kazimierza.
 

Dla kogo jest książka „Bufet”?

To propozycja dla bardzo szerokiego grona odbiorców:
  • dla foodiesów i miłośników dobrej kuchni,
  • dla osób, które lubią gotować i szukają nowych inspiracji,
  • dla fanów restauracji Bufet i kuchni Przemysława Klimy,
  • dla profesjonalistów i ambitnych amatorów,
  • jako elegancki prezent – na święta, urodziny lub parapetówkę.
 

Przemysław Klima – autor z autorytetem

Przemysław Klima jest szefem kuchni restauracji Bottiglieria 1881 w Krakowie – jedynej w Polsce, która została uhonorowana dwiema gwiazdkami Michelin. Jest również współtwórcą i kulinarnym sercem restauracji Bufet, nastawionej na kuchni otwartej, miejskiej i na ideę wspólnego jedzenia. Przemek wierzy, że w kuchni najważniejsza jest radość z gotowania. „Bufet” to jego druga publikacja po „Fun diningu”, będąca naturalnym rozwinięciem filozofii z poprzedniej książki.
 

Zrób Bufet w swojej kuchni

„Bufet” to książka dla tych, którzy chcą gotować swobodnie, bez spektaklu, ale z ambicją i smakiem. Idealna propozycja dla miłośników nowoczesnej kuchni, dobrych restauracji i przepysznego eksperymentowania w domu.

 

Opis przygotowany specjalnie dla Księgarni Znak. Szanujmy twórczą pracę — prosimy o niekopiowanie treści.

 

Szczegółowe informacje na temat książki Bufet

Wydawnictwo: Znak JednymSłowem
EAN: 9788383676906
Autor: Przemysław Klima
Rodzaj oprawy: Okładka twarda
Wydanie: I
Liczba stron: 336
Format: 205x250
Rok wydania: 2026
Data premiery: 2026-02-25
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Podmiot odpowiedzialny: Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o.
Tadeusza Kościuszki 37
30-105 Kraków
PL
e-mail: [email protected]

Metody dostawy

- rozwiń i sprawdź szczegóły - zwiń
W klubie zakupowym Znak Znak Ekstra zyskujesz darmową dostawę dla zamówień od 99 zł. Sprawdź szczegóły ›
Typ wysyłki Do 398,99 zł Od 399,00 zł
Logo - Automat GLS Logo - Punkt GLS
Automat GLS Punkt GLS
8,99 zł 0,00 zł
Logo - Pocztex Punkt Logo - ORLEN Paczka Logo - DPD Pickup - Punkt odbioru Logo - Pocztex Automat Logo - DPD Pickup - Automat paczkowy
Pocztex Punkt ORLEN Paczka DPD Pickup - Punkt odbioru Pocztex Automat DPD Pickup - Automat paczkowy
11,99 zł 0,00 zł
Logo - Kurier GLS
Kurier GLS
12,99 zł 0,00 zł
Logo - InPost Paczkomat 24/7
InPost Paczkomat 24/7
14,99 zł 0,00 zł
Logo - Pocztex - Kurier 48 Logo - Kurier - DPD Logo - InPost Kurier
Pocztex - Kurier 48 Kurier - DPD InPost Kurier
16,99 zł 0,00 zł
Płatność przy odbiorze +5 zł +5 zł
Typ wysyłki
Punkt odbioru ZNAK
do 29,98 zł do 59,98 zł od 59,99 zł
Gdańsk
Gdańsk – ul. Kartuska 195 A/12 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Gdańsk – ul. Obrońców Wybrzeża 3A lok U5A 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Bydgoszcz
Bydgoszcz – Jerzego Rupniewskiego 11 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Białystok
Białystok – ul. Legionowa 9/1/lok. 29 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Białystok – ul. Warszawska 79 lok. 6 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Częstochowa
Częstochowa – Fonte ul. Jasnogórska 48/1 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Częstochowa – ul. Michałowskiego 11/13 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Gdynia
Gdynia – ul. Krasickiego 10 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Gorzów Wielkopolski
Gorzów Wielkopolski – ul. Garbary 18 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Katowice
Katowice – Kościuszki 43 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Kraków
Kraków – Przejście podz. Rakowicka i Wita Stwosza 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Kraków – ul. Mitery 8 (obok Kalwaryjskiej) 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Kraków – Nowa Huta, Os. Teatralne 33a 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Kraków – ul. Urzędnicza 30/Lokal 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Kraków – ul. Witosa 39 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Olsztyn
Olsztyn – Punkt Partnerski WIN-CIN ul. Jagielończyka 38 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Poznań
Poznań – Gwarna 10 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Radom
Radom – Wernera 10 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Rzeszów
Rzeszów – ul. Podwisłocze 2B/3 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Wrocław
Wrocław – ul. Tęczowa 25 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Wrocław – Tadeusza Kościuszki 49 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Warszawa
Warszawa – ul. Ogrodowa 13/29 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Warszawa – al. Niepodległości 76/78/111 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Warszawa – ul. Ratuszowa 11 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Kłaj
Kłaj – KŁAJ 650/7 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Skawina
Skawina – Panattoni Park III, ul. Majdzika 15 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Łódź
Łódź – Plac Barlickiego BOKS 135 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł
Ząbki
Ząbki – ul. Hugona Kołłątaja 8A 5,99 zł 3,99 zł 0,00 zł

Zainspiruj się podobnymi wyborami

Inni klienci wybierają również

Podobne do Bufet

Inne książki Przemysław Klima

Oceny i recenzje książki Bufet

Średnia ocen:
8.33 /10
Liczba ocen:
6
lubimyczytac.pl
Powiedz nam, co myślisz!

Pomóż innym i zostaw ocenę!

Anonim 03/03/2026
opinia recenzenta nie jest potwierdzona zakupem

Przeczytanie „Bufetu” Przemysława Klimy to była dla mnie prawdziwa kulinarna podróż. Autor – szef kuchni jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin – pokazuje, że kuchnia najwyższej jakości nie musi być skomplikowana ani nadęta. Książka to nie tylko zbiór przepisów inspirowanych klimatem krakowskiej restauracji Bufet, ale też filozofia gotowania — swobodna, kreatywna i pełna szacunku dla składników. Przepisy są klarowne i możliwe do odtworzenia w domowej kuchni, co doceni każdy, kto lubi eksperymentować, ale nie lubi trácić czasu na niepraktyczne instrukcje. Zaskoczyły mnie opowieści o genezie restauracji i podejściu zespołu do jedzenia – to dodaje książce duszy i sprawia, że chce się do niej wracać. Dla mnie „Bufet” to nie tylko piękne wydanie na półce, ale przede wszystkim inspiracja do gotowania codziennych, pysznych dań z twistem mistrza kuchni.

Bestsellery

Z tego samego wydawnictwa

O czym jest książka „Bufet”?

„Bufet” to zaproszenie do świata kuchni Przemysława Klimy, gdzie pyszne, jakościowe jedzenie nie musi kojarzyć się ze sztywną atmosferą. Ta doskonale dopracowana publikacja jest owocem pasji Klimy do łączenia nowoczesnych, światowych trendów kulinarnych z pełnymi sentymentu smakami dzieciństwa. Autor udowadnia, że wysoki poziom gotowania może iść w parze z luzem i doskonałą zabawą płynącą z eksperymentowania. W książce znajdziemy przepisy na dania, które zachwycają niebanalnym połączeniem smaków, a jednocześnie czarują efektowną prostotą. To kuchnia „bez nadęcia” i z ogromnym szacunkiem do produktu.

Dlaczego warto przeczytać tę pozycję?

Warto sięgnąć po tę książkę, ponieważ Przemysław Klima to kultowa już postać na polskiej mapie kulinarnej. Jego kuchnia i podejście do gotowania inspirują tysiące miłośników jedzenia, które jest proste i zaskakujące zarazem. „Bufet” to zarówno zbiór przepisów, jak i lekcja jakości – Klima uczy, jak troskliwie dopracowane detale potrafią odmienić każdy posiłek. Dodatkowo warto wspomnieć, że książka będzie stanowić wspaniałą ozdobę kuchni i każdego regału – piękne wydanie w twardej oprawie i z charakterystyczną kobaltową okładką (nawiązującą do wyglądu samej restauracji Bufet) zdecydowanie przyciąga wzrok.

Dla kogo jest ta książka?

Komu spodoba się „Bufet”? Przede wszystkim pasjonatom gotowania i dobrego jedzenia oraz każdemu, kto poszukuje świeżego spojrzenia na znane już tradycyjne smaki. Zachwyci się nią zarówno początkujący kucharze, którzy chcą podnieść swoje umiejętności pod okiem mistrza, jak i doświadczeni amatorzy domowej kuchni szukający nowych pomysłów i autorskich receptur. To książka dla czytelników, którzy cenią autentyczność i pragną wprowadzić do własnego menu wyjątkowy twist prosto od mistrza nagrodzonego gwiazdkami Michelin.

Dołącz do Znak EKSTRA
i oszczędzaj na dostawie!

Jak dołączyć? To proste:

  1. Załóż konto w naszej księgarni
  2. Zapisz się do newslettera
  3. Korzystaj z przywilejów od razu!

Twoje korzyści:

  • Darmowa dostawa od 99 zł z GLS
  • Specjalne zniżki tylko dla klubowiczów
  • Pakiet zakładek Art Ladies za 1 zł
  • Brak opłat za uczestnictwo
Kobieta z telefonem Ikona paczki